油锅起火勿效仿！四川眉山男子错误操作致小火成大灾

4月8日14时56分，四川眉山某小区8楼居民文某在厨房用油锅炸鱼时，因未妥善看管，导致油锅起火。

起火后，文某未采取正确灭火方式，反而冒险将起火的油锅转移至客厅沙发边缘地面，又不慎踢翻油锅。

高温燃烧的食用油瞬间引燃布艺沙发，文某又错误地尝试用身体扑灭明火，导致其臀部及大腿背面被烧伤，且火势愈发猛烈。

危急时刻，文某逃离客厅进入卧室，慌乱中未关闭房门，高温烟气进入卧室致其昏迷。

15时11分，消防救援人员抵达现场，控制火势并成功解救被困的文某。

文某在此次事故中，因应对失措，让小火酿成更大危险。他有以下四点错误：

1监管缺失：炸鱼时未紧盯油锅，因监管不力导致起火。

2错误转移：起火后未正确灭火，反而将起火油锅移至客厅沙发旁，扩大火灾风险。

3盲目扑救：用身体扑打沙发明火，造成自身烧伤，且未控制火势。

4逃生疏漏：逃入卧室时未关房门，让高温烟气涌入致自己昏迷。

厨房作为家中烟火气息最浓的地方，每日都与火、油相伴。然而，看似平常的烹饪过程，实则暗藏诸多火灾隐患。

案例一：北京通州一农村平房厨房因熬猪油起火。4月7日，北京市通州区一农村居民自住平房厨房发生火灾，火灾由油锅引燃灶台引发，起火物为灶台油锅中熬制的猪油，此次火灾造成抽油烟机、燃气灶、厨房内物品被烧毁，所幸无人员被困伤亡。

案例二：贵州贵阳一居民楼厨房因炸洋芋起火。3月11日，贵州省贵阳市经开区锦江路一居民楼厨房发生火灾，经初步调查，起火原因为女户主炸洋芋时离开灶台，导致油锅起火，后油烟机油脂滴落引发火势蔓延，所幸扑救及时，未造成人员伤亡。

当你在厨房热火朝天地煎、炸、烹、炒时，突然油锅起火了，你该咋办？

千万记住，再小的火也别吹，只会越吹越旺！

也一定记住，千万不能用水浇！千万不能用水浇！千万不能用水浇！（重要的事情说三遍）

油锅起火浇水后，油浮在水面上，燃烧时的高温导致水迅速汽化蒸发，沸腾的水会把油 “炸飞”。

那油锅起火，如何正确灭火呢？

油锅起火，正确灭火姿势：

1火势不大时，关气关火、放青菜、盖锅盖（须等油温降下来再揭锅盖，防止复燃）

2火势大时，用大块湿抹布或灭火毯盖住，也可使用干粉灭火器喷射灭火（灭火毯可用于扑灭油锅起火或火场中披覆在身上逃生，使用时须得从靠近身体一侧向外铺开）

3火势不可控时，赶紧找外援，及时拨打119！

若火势已无法控制，我们又该如何逃生？请看下方视频。

厨房初期火灾火势尚小，若能及时用对身边物品扑救，就能避免火势扩大。那么，厨房里哪些常见物品可以用来灭火，又该如何正确使用呢？

连发三预警！高温+暴雨+强对流齐袭，四川40℃连片“炙烤”

原标题：《油锅起火别学他！四川眉山男子这波操作，让小火秒变 “大患”》

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