重百新世纪超级市集再开新店，生鲜折扣模式引关注

在2025年零售业调改变革的浪潮中，西南零售巨头重庆百货旗下的新世纪超市不断进行变革创新。继去年首家生鲜折扣店“超级市集”开业后，7月30日第9家渝北店正式亮相。

目前已开业的门店客流量显著增长，获得了顾客的广泛好评，各项数据同比均有提升，人效、坪效、品效三大核心效率指标更是大幅上扬，这充分验证了该模式在零售市场的潜力和可行性。

超级市集项目负责人介绍：“新世纪超级市集采用生鲜 + 折扣店模式，这是重百新世纪结合市场变化对社区店进行的调改转型。我们通过缩短供应链、去除中间商、优化运营等方式，降低商品售价，为消费者带来‘好商品 低价格’的购物体验。”

开业现场火爆，众多商品引发抢购热潮

开业当天，渝北店人潮涌动，消费者纷纷涌入。店内，品质新鲜的三文鱼售价为99元/斤，鲜活基围虾25.8元/斤，凌晨宰杀的牛腩肉27.9元/斤，现捞卤菜中的卤鹅19.9元/斤，30枚托盘鸡蛋仅售10.9元。这些质优价廉的生鲜商品迅速成为抢购焦点。

笔者看到，生鲜区域排起了长队，顾客的手推车很快就被高性价比的商品装满。不少顾客表示，商品品质好且价格划算，在市场上极具竞争力，吸引了附近居民甚至远道而来的消费者。一位现场销售员称：“像鸡蛋、虾和牛腩肉这些，上架没多久就快卖空了，一直在补货。”

重构供应链，实现天天低价

新世纪超级市集拓宽了商品品类，减少了同质化商品数量，方便顾客选择，降低决策成本。高频刚需商品通过大规模直采、发展生鲜商品基地直采和订单农业、一次性买断等方式降低进价，确保售价更低。

同时，重百新世纪大力发展自有品牌，这些商品由重百新世纪严选定制，品质有保障且去除了品牌溢价，性价比高，深受顾客喜爱。

新世纪自有品牌在颜值、品质及价格等方面都备受青睐。价格竞争力的关键在于供应链效率，新世纪超级市集通过源头直采，将上架商品的基地直采率提升至40%，核心生鲜品类价格显著优化，如30枚托盘鸡蛋仅售10.9元。

在渝北店，蔬菜、干货等生鲜商品做成了包装标品，陈列区域有“包装品，散装价”的宣传。附近小区的王女士表示，这种包装方便又干净，价格与散装差不多。项目负责人称，这既解决了顾客“挑拣费时、称重排队”的痛点，又降低了门店运营损耗，提升了人效。

超级市集依托本土地域优势，发展“重百村”战略，实现本地菜品从田间到餐桌24小时极速直达。店内生鲜区域放置了“鲜货不隔夜”的宣传，从源头把控鲜度和价格，在门店内保证品质，让顾客以更低价格买到好商品。

项目负责人表示，生鲜折扣店不做传统促销，而是实施天天平价，让顾客不会买贵。在渝北店，店内挂着“天天低价，欢迎比价”海报，还有三公里“买贵退差”承诺，这体现了超级市集以价格为竞争力的决心和自信。

新世纪超级市集项目负责人强调，“生鲜 + 折扣”新模型的实践表明，传统零售商转型需供应链纵向深耕与门店效率横向革新双轮驱动。

依托本土深耕优势打造的商品力与价格力的“双优组合”，是重庆百货在区域零售市场持续领跑的根本原因。随着第9家店开业，新世纪超市有望加速该新业态的规模化复制，满足更多顾客对性价比的追求，也将对区域零售格局产生深远影响。

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