肠粉店店主非法添加硼砂被刑拘，食品安全不容侥幸

湖南株洲警方在接到群众举报后，成功查获了一起食品安全案件。

近日，110指挥中心接到一个匿名举报电话，电话那头的声音带着颤抖，称茶陵县某肠粉店的米浆可能有问题，似乎添加了不该加的东西。举报人未留下更多信息，但这通电话却拉开了这场“舌尖保卫战”的序幕。

株洲市公安局治安支队迅速行动，联合茶陵县森林公安局、市场监督管理局，直奔目标肠粉店。进入后厨后，昏暗的光线中，墙角的一袋袋白色粉末和操作台上两桶散发异常光泽的米浆，让执法人员意识到一场与非法添加物的“战斗”正式打响。

面对执法人员的质问，店主黄某（化名）眼神闪躲。当白色粉末被确认为硼砂，1000克违禁物和两桶可疑米浆被当场扣押时，黄某的沉默已暴露了他的心虚。后续检测显示，米浆中硼砂含量为32.7毫克/公斤，这意味着众多食客在不知情的情况下吃下了“毒”肠粉。

在审讯中，黄某心理防线崩塌。他承认，从2024年6月起，为让肠粉更筋道、更好卖，明知硼砂是食品禁用物，仍从某平台多次采购并掺入米浆售卖。他称“看同行这么做，以为能蒙混过关”，这一句“侥幸”，暴露了逐利者对法律和良知的践踏。

硼砂是被明令禁止的非食品原料，进入人体后会转化为硼酸，长期蓄积会损害脏器。成人急性中毒只需15 - 20克硼砂，婴儿摄入2 - 5克就可能致命。其慢性伤害更为隐匿，会破坏消化酶、损伤肝肾、损害生殖系统，甚至有致癌风险。想想那些常来吃肠粉的老人、孩子，这场“慢性投毒”实在令人恐惧。

在查办案件过程中，执法人员发现，来吃肠粉的有早起的打工人、送孩子上学的家长，还有把这份早餐当作习惯的老街坊。他们都不知道，自己平常吃的“美味”肠粉竟暗藏凶险。这起案件并非个例，而是食品安全风险潜伏在日常生活中的一个缩影。

这起案件体现了多部门“行刑衔接”的有效配合：群众举报提供线索，公安和市场监管部门联动出击，检测技术精准定性，法律武器严惩不法分子。但更值得警醒的是，每一份非法添加的食品都在侵蚀百姓对“吃得安心”的信任。

从田间到餐桌，食品安全绝不容许“侥幸”心理。举报人的警惕、执法者的果断和检测者的专业，共同编织起了食品安全的守护网。黄某因涉嫌生产销售有毒有害食品罪被采取刑事强制措施，彰显了法律的威慑力。谁要是拿百姓健康去赌“生意经”，就必然要付出沉重的代价。

来源 | 株洲警事

原标题：《非法添加硼砂！一肠粉店店主被采取刑事强制措施》

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