7月新开23家店，永辉调改呈现新面貌

在竞争激烈的零售行业，永辉超市一直备受关注。特别是开启“学习胖东来”自主调改后，业界对其调改进展和效果格外留意。

出品/联商网

撰文/袁则

7月，永辉超市“胖改”正式开业门店达23家，其中7月18日连开5家，7月24 - 26日当周连开9家。这数字背后是永辉团队的努力，部分区域关店、调改与提升同步进行，各地团队全力推进，确保2025年9月30日前完成全国200家门店的调改目标。

下沉市场调改门店集中开业，给当地消费者带来新体验，宽敞环境、丰富3R商品、时尚百货以及胖东来和永辉自有品牌专区，都广受好评。如今，永辉学习胖东来的调改已形成基本范式，7月调改有显著新特征。

01 “717好吃节”凸显生活方式逻辑

7月9 - 20日，永辉超市“717好吃节”举行。该活动紧扣“国民超市，品质永辉”战略升级核心，以百家调改门店为主阵地，融合夏日需求、品质消费趋势与家庭场景，从“好好逛、好品牌、好品质、好好吃”重构购物体验。

永辉依托供应链优势，联合超100家核心品牌反向定制新品，启动“100个亿元级品质单品”孵化计划。活动集结超100款新品与爆品，有聚焦健康新奇的，也有时令刚需的。

活动通过主题IP馆巡游等，将卖场升级为“品质生活美学空间”，带来社交体验。据永辉同道公众号数据，活动期间调改门店销售额同比增长75%，百款大单品订单渗透率33%。各线城市门店表现出色，冰品、啤酒等销售增长明显。

永辉超市CMO佘咸平表示，“717好吃节”是永辉从“货架逻辑”向“生活方式逻辑”跃迁的关键一步。该活动释放了“胖改”核心价值，强化了商品力，实现了调改内容传播和与消费者的沟通，证明了永辉对商品力的重视。

02 进一步强化即时零售布局

即时零售是零售行业发展趋势，7月永辉超市在调改中强化即时零售布局。多家标准全渠道运营门店开业时，线上业务同步开启，满足消费者夏日足不出户购物需求。

周边居民可通过多个线上平台下单，线上商品与线下基本一致。针对夏季商品，永辉配备冷链配送方案，还开展直播带货和促销活动。

强化即时零售是永辉战略方向。此前永辉已试点24小时配送服务并扩大范围，还在重庆设新仓、计划在福州永泰开线上超市。随着即时零售发展，永辉线上业务有望更突出。

03 构建新型供应链体系

供应链是零售企业核心竞争力，7月永辉在供应链变革上有大动作。7月7日，永辉发布公开信，打响供应链反腐“第一枪”，构建新型供应链体系。

供应商入驻方面，永辉抵制不良现象，要求通过官网或指定二维码申请，全流程线上化。财务结算上，永辉承诺按时支付货款，设专线和协调机制解决问题。

永辉聚焦核心供应商，与伊利合作定制鲜牛奶，首发4天销售额破百万。7月24日，永辉自有品牌阐述运作价值逻辑，辉联供应链公司首款自有品牌即将推出。

永辉的供应链变革降低成本、提高效率，保障商品品质，树立行业典范。

写在最后

调改是系统工程，永辉“胖东来模式”调改延续框架且有自身特色。比如“工匠计划”培养专业技工队伍，员工获认证有技能津贴，激励员工提升能力。

7月永辉调改在多方面有深刻变化，契合零售行业趋势，销售数据和消费者反馈已见成效。到7月31日，永辉全国调改门店将达148家，预计9月底完成200家。未来，永辉将秉持理念，继续推进门店调改升级，为消费者创造更大价值。

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