这道香菇油菜泥米糊太香啦，我筷子根本停不下来

By 小小的欢喜

用料

香菇 3 颗

油菜 2 颗

核桃油 适量

宝宝米粉 适量

做法步骤

1、把香菇和油菜洗净，油菜去掉茎留下叶子，这样更易消化。

2、锅中烧开水，放入香菇，等出现浮沫后捞出。

3、另起一锅烧开水，放入油菜叶焯熟。

4、将焯好的香菇去蒂后切片。

5、把香菇片蒸大约 25 分钟。

6、把蒸好的香菇和油菜搅拌成泥状。

7、取 15g 米粉（可根据自家宝宝实际情况调整），加入等量的香菇油菜泥搅拌均匀，再滴一滴核桃油，香菇油菜泥米糊就完成啦！

香菇的营养功效

香菇性味甘、平、凉，归胃经。它有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜的功效，还能化痰理气、益胃和中、解毒、抗肿瘤、托痘疹，可主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。

1. 提高机体免疫功能

香菇多糖能提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，促进 T 淋巴细胞产生，还能提高 T 淋巴细胞的杀伤活性。

2. 延缓衰老

香菇的水提取物能清除过氧化氢，对体内的过氧化氢有一定消除作用。

3. 防癌抗癌

香菇中的香菇嘌呤（也称赤酮嘌呤）可降低胆固醇水平。香菇的抗氧化剂含量是麦芽的 12 倍、鸡肝的 4 倍。和松茸蘑菇、灰树花相比，它降低血压和抵御癌症的功效更强。

4. 降血压、降血脂、降胆固醇

香菇含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能降血压、降胆固醇、降血脂，还可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

5. 治疗疾病

香菇对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等有治疗作用，也可用于消化不良、便秘等情况。

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