冬日美味：芋头泥米糊，瞬间光盘

By 小小的欢喜

用料

芋头 100g

宝宝米粉 适量

核桃油 适量

做法步骤

1、把芋头洗净，去皮后切成小块。

2、将芋头蒸大约 20 分钟。

3、把蒸好的芋头搅打成泥状。

4、取 15g 米粉（可根据自家宝宝具体情况调整）和等量的芋头泥搅拌在一起，滴入一滴核桃油，美味的芋头泥米糊就完成啦！

芋头的营养功效

芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经；具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效；可主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。

1. 增强免疫力

芋头能增强人体的免疫功能，对癌症手术后的放射化疗及康复有辅助治疗作用。

2. 洁齿防龋

芋头氟含量较高，有洁齿防龋、保护牙齿的功效。

3. 解毒防癌

芋头中含有的粘液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体抵抗力，可解毒，对人体癌毒有抑制消解作用，能防治肿瘤等疾病。

4. 美容乌发

芋头是碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体酸碱平衡，达到美容养颜、乌黑头发的效果，还可防治胃酸过多。

5. 补中益气

芋头富含黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，增进食欲、帮助消化，中医认为芋艿可补中益气。

芋头的饮食禁忌

芋头忌与香蕉同食。

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