多平台良性竞争促市场扩容，中小商家订单用户双丰收

这个夏天，外卖市场形成了多平台良性竞争的良好格局。消费者的选择更加丰富，商家获得了更多的生意机会，骑手和店员的收入也有所增加。即时配送业务从外卖领域拓展到了更广泛的服务业市场，有效提振了服务消费，拉动了线下零售业态，使其获得新的增长。

在北京、上海、广州、苏州等地，社区超市、便利店、水果店、仓店等，在外卖订单的带动下，实现了收入和用户的双增长，实实在在地赚到了钱。有的商家扩大了商品品类，有的新招了店员，有的给员工涨了工资，还有的给骑手免费赠送果汁、果切。

数据显示，7月以来，淘宝闪购非餐饮订单较上线之初整体增长了143%，新注册商家数超过24万，其中大部分是中小商家。同时，在暑期消费的带动下，近16万非餐小店创下了历史订单峰值。

常州的本地超市明都超市，于今年6月新上线淘宝闪购，主要在常州市区和乡镇地区经营。7月以来，明都超市在淘宝闪购上的订单数环比增长超过3倍，新用户增长超过4倍，到手收入更是比6月增长了20倍。其中夜间订单占比约40%，消费群体以年轻人居多，他们会在线购买饮料、零食、纸品以及第二天的早餐。

明都超市副总经理盛先生表示：“原本担心做线上会抢线下的生意，后来发现这部分完全是增量，线上和线下的场景、客群差异很大。比如淘宝闪购上的年轻消费者更多，晚上6点以后的订单占比较大，和线下的生意形成了很好的互补。”

主要服务北京社区居民的连锁超市顺天府，也因淘宝闪购，消费客群发生了变化。作为传统零售超市，顺天府到店购买的消费者多为中老年人，超半数在50岁以上。自从接入淘宝闪购后，线上涌现出大量90后、00后年轻客群。目前北京11家门店均已上线，日均单量从5月以来连续翻番，成交增长超过100%。

顺天府电商负责人刘先生称：“长远来看，线上购物很重要，尤其年轻人喜欢在线下单，购物习惯一旦形成，就会有稳定的复购，我们计划做更多布局。”线上订单还带来了线下客流，有年轻人通过淘宝闪购下单后，路过也会来店里逛逛。

上海社区便利店爱森优选生意红火后，新招了店员，大多是55 - 60岁的叔叔和阿姨。对于线下效益排名不靠前的小店来说，线上生意更有冲劲。有5 - 6平的小店面，在生意高峰的周末，一天能卖出170 - 200单，店里的阿姨从早到晚忙着打包外卖订单。

这些老人和邻里街坊熟悉，还顺带进行了“地推”。退休后在上海闵行区一家爱森门店上班的吴阿姨说：“在线下买菜的顾客一般年龄偏大，有的不会网购，我手把手教他们下载App、领优惠券，他们学会后，大热天不用出门，自己就能在家买到菜，又方便又优惠。”这份工作让她有机会接触新的生活方式。

据吴阿姨观察，一些平时上班、没时间在线下买菜的年轻人，也成了爱森的新顾客，他们会在下班前在App上下好单，等回到家，买的菜也差不多送到了。

7月以来，淘宝闪购上荔枝、葡萄、芒果、西瓜等水果品类订单飙升了几十倍。夏日经济带动了线下水果店生意的红火。‘切果NOW！’是一个专注于果切外卖的新兴品牌，目前在全国160多个城市拥有1200家门店。今年5月淘宝闪购上线不久，切果NOW！就推出了‘9.9元西瓜桶’等爆款产品，单量从日均4万迅速翻番，峰值达到15.7万单。

创始人耿斌认为：“果切和外卖是天作之合。外卖行业升温，平台良性竞争，商家和消费者都是受益者，尤其对果切这样的新兴品类和新品牌商家来说，能提高消费者的认知度和接受度。”

七悦优果创始人蔡亚辉也提到：“淘宝闪购的工作人员和我们沟通很细致，包括产品定价策略、当季主推品、参与活动等建议，对我们的增长帮助很大。”平台消费券启动后，拉动效益明显，尤其在周末时段，基本所有门店的订单都在增长，涨幅少的有三分之一，多的实现了翻倍。

活跃在苏州的水果店鲜果壹号订单和新用户数双双增长。副总经理杨伟雄算了一笔账：上线淘宝闪购后，日均单量涨了400% - 500%，日均毛利涨了5% - 10%，预计7月份员工人均月薪能涨500 - 1000元。每家门店还给配送的骑手提供免费的果汁、果切、矿泉水，让他们在炎炎夏日能吃点清凉的。下一步，商家计划走出苏州，同时开发更多满足即时消费需求的深加工产品。

不仅食品，越来越多的消费者在淘宝闪购上购买衣服、鞋子、化妆品。淘宝闪购上线后，美妆仓头部品牌己悦的订单量飙升，同时，在其他平台的订单量也并未降低。己悦运营负责人汶霖认为：“淘宝闪购带来的都是增量。要扩大市场，普及心智非常重要，淘宝闪购做大了市场蛋糕，对商家是好事。就像一条美食街，开了火锅店、烧烤店、冷饮店，更多店铺，只会吸引更多人来美食街。”

中国合作经济学会副会长姚杰章认为，在多措并举大力提振消费的背景下，外卖行业需要多平台良性竞争来为市场注入活力，为中小商家增加收入，并带动就业，让上下游从业者受益。商务部研究院副研究员洪勇指出，随着新兴外卖平台的崛起和商业模式创新，外卖市场进入了多平台共同繁荣的良性竞争新阶段，让包括消费者、商家、从业者在内的各方都能分享到红利。

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