天津永辉再添新店，武清住总大光明中心店闪耀登场

7月25日，正值天津市推动首发经济的政策窗口期，永辉超市天津第三家、武清区首家“学习胖东来”调改门店——武清住总大光明中心店正式开业迎客。

作为永辉全国调改战略的重要一步，这不仅是永辉在京津冀市场深化品质零售的体现，更是响应天津“首发经济”政策的又一举措。至此，永辉全国“学习胖东来”调改门店数量达到144家。

商品结构深度优化，兼顾本土特色与高性价比

此次调改延续之前理念，并结合前两家调改店经验再次升级，对卖场环境、服务细节和员工关怀进行优化，实现商品力的系统性提升。门店对近17000支原有商品进行重构，引入超5000支新商品，新品比例达56%。调整后商品结构接近胖东来标准的80%，进口商品占比提升至近15%。

生鲜板块实现显著升级。“鲜”度管理成为突出亮点，宁夏硒砂瓜、麒麟瓜等摆放整齐，龙泉驿水蜜桃香气诱人。果切区执行“468鲜度管理”标准，4小时后打8折、6小时后打6折、8小时下架。蔬菜品类有南方的“水八仙”，还有多种可溯源的水培、有机蔬菜。肉禽蛋品类新增亚麻籽猪肉、现切潮汕牛肉等，满足多样需求。

熟食、烘焙等鲜食商品比例提升至25%，既有爆品，又融入天津本地特色商品。烘焙区有新出炉面包，还推出黄油曲奇饼干等新品。

在本地化方面，“津味”商品满足本地口味，同时陈列了多款胖东来自有品牌商品，与永辉自有品牌专区形成高品质商品集合。

永辉超市首届“717好吃节”活动收官，调改门店表现出色，销售额同比增长75%，百款大单品订单渗透率达33%。活动中，明虾等成“千万级”明星单品，还有多款潜力新品受消费者喜爱。永辉联合伊利定制的鲜牛奶成为爆款，上架4天销售额突破100万元。

环境与服务创新，优化体验细节

门店优化空间设计，取消强制动线，拓宽通道，降低货架高度，营造舒适购物环境。

服务创新贯穿消费全流程。增设宠物安置区、餐吧等。肉禽海鲜柜台提供深度加工服务，购买水果可享免费现切。卫生家居用品区提供专用袋，生鲜区有一次性手套等。收银台备有餐具，客服台有打包绳等。工作人员会主动为海鲜沥水计量。

食品用品货架配放大镜，果切标明食用顺序。便民服务区集成三十余项便民设施，落实“消费便利度、舒适度”。

员工成长与工匠计划，构建新型劳动关系

人力资源重构是此次调改的核心成果之一。该店员工人数增加，一线员工薪资提升，工作满一年可享10天带薪年假。店内设有员工休息室等，员工通道有应急物品，形成“服务员工，员工服务顾客”的良性循环。

永辉在天津推出“工匠计划”，已认证技工超50人，三店联动培养人才。天津首家调改店销售和客流增长显著，累计发放员工分红超150万元。未来将持续开展相关工作，推动技工参加国家级技能认证。

永辉武清住总大光明中心店的运营，反映了零售业转型趋势。天津“首发经济16条”新政与永辉调改规划相互作用，为消费者带来更好体验。当地居民王女士表示，门店的细节服务提升了她的购物感受。

在京津冀协同发展背景下，超市转型不仅提升消费者生活品质，也是城市向国际消费中心城市演进的探索。永辉超市的创新尝试为天津构建新商业格局提供了实践样本。

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