丰台又落一子了！永辉“学胖东来”调改店亮相丰科万达

七月五日，永辉超市北京丰科万达广场店正式完成“学胖东来”调整，以全新的姿态开门迎客。

作为丰台区第二家、北京市第九家自主改造店，该店紧紧围绕“一刻钟便民生活圈”的核心定位，精准优化商品结构和服务场景，为周边办公群体和社区居民打造清新便捷的优质生活空间。

开业第一天，很多消费者来体验。在丰台科技园工作的刘女士说:“货架比过道短，宽。午休时间来这里很舒服。我刚吃完饭就来了。晚上我会再来一次。买了就回家吃饭！”

商品创新：夏季鲜食矩阵激活夏季经济

调整后的店铺以“鲜度、鲜食、鲜味”为三大支点，深度匹配办公群体和家庭暑假需求。

生鲜区成为最大的亮点——水果区庞各庄西瓜堆成绿山，龙泉驿桃散发出甜甜的香味。宁夏硒砂瓜与广西桂味荔枝相结合，果切区依然诱人，严格遵守“468鲜度管理”，每小时打八折，每小时打六折，每小时打八折。蔬菜区不仅有民生蔬菜在线，还有来自南方的“水八仙”。为北京市民的夏季餐桌带来莲藕排骨汤、炒鱿鱼等新鲜季节选择；潮汕牛肉、黑猪肉等优质肉类在肉禽区配置免费切丝绞肉服务；水产区鲜活的帝王蟹、波士顿龙虾、龙虾在透明水池中翻滚，提供分割、氧气等服务，大大扩大了三文鱼冷藏柜的面积。

数百款明星产品集中出现在胖东来专区和永辉自有品牌专区。DL葡萄汁、燕麦片、自酿啤酒、永辉首选桃汁、咏悦汇饮用茉莉花茶自酿啤酒等。形成一个凉爽的饮料矩阵，吸引年轻顾客驻足购买。

烘焙区的核桃里全是奶酪面包和“收获的喜悦”欧式包包，黑金核桃、菠菜核桃、“收获的喜悦有很多真菌”欧式包包等热门单品都是健康出炉的。熟食区聚焦“免开火”场景，胖东来开胃凉食比例大幅提升，如同样的麻辣牛肉条、炸鸡、捞汁海鲜、凉菜等。网上名人小甜肠和九多去骨猪脚以其新鲜度和低盐配方受到追捧。特色烤鸭、大红门熟食等商品一应俱全，成为北京家庭夏季佐餐、解暑开胃的热门选择。

预穿烧烤套装搭配一次性物品，满足即时购买和烘焙的需求，轻松构成“夏季轻户外”的解决方案，让忙碌的京城上班族下班后在家里轻松实现“吃串自由”。

场景服务：细节升级构建便民生活枢纽

走进商店，3米宽的主通道和1.6米低的货架营造出一个明亮的空间，有婴儿车的顾客可以轻松并行。服务台升级了30多个便民设施:免费菊花茶供应站处理渴上火的烦恼，血压仪和爱心药箱保护健康，免费充电宝一小时紧急续航。

商品作业区不断深化“精耕细作”——肉禽案台提供定制化分割，水产区坚持“控水称重、氧气助鲜”的标准，鲜果区提供切块、开壳等服务。一位老人满意地说:“如果你想切成更厚的片子，这个年轻人什么也没说就切好了！”

员工的服务主动性也有了明显的提高，工资的提高和带薪年假制度激发了团队的热情。水果区员工积极讲解荔技冷藏保存技巧，肉禽区员工提高免费加冰。收银员用保温袋包装新鲜冷藏产品，再次提醒加冰位置。“夏季食品储存指南”逐渐成为服务标准。

店铺的温度也体现在员工幸福指数的提高上。店铺为收银员和称重员配备了专用椅子，增加了员工休息室和更衣室。一线员工综合工资上涨30%左右，平均每天工作时间不超过8小时，每年享受10天带薪年假。这一变化转化为更加温馨的服务。"待遇好，现在精力充沛！“员工一边检查货物，一边把它们放在货架上，一边说:“你看，扫描这些定向种植商品上的二维码，就能看到种植信息。屏幕上显示了果蔬的农药残留检测结果，放心购买！”

717美味节：国民品质消费盛会正在进行中

正值永辉超市年度品牌盛典“717美味节”，丰科万达广场门店依托全国100多家门店的势能，与其他门店一起，为京城客户提供夏季专属感受。

活动以“品质好、味道好”为双引擎，永辉通过低龄化场景制作和互动体验区，将传统门店进化为“品质生活审美空间”，在“好好逛、好品牌、好品质、好好吃”四个维度。

同时，凭借深度供应链优势，永辉联合100多个核心品牌反向定制新产品，启动孵化“100亿元优质单品”战略计划，进一步巩固“优质廉价”民生目标群体。

7月9日至20日活动期间，聚集了100多款潜在新产品和核心爆款，点亮了夏季餐桌:主要推广性价比高，明星产品包括即食小龙虾尾、清爽开胃的冷面套餐、永辉直销烘焙品牌YHBakery的明星单品提拉米苏等。，帮助顾客轻松实现“一次购物，美味全收”。

还通过主题IP博物馆巡游和宝藏购物路线两大核心游戏，为消费者带来一次可访问、有趣、可分享的身临其境的社交体验。“我很乐观。生日蛋糕会提前预定这个提拉米苏蛋糕。我是7月17日生日，打五折！”带着购物车的马小姐兴奋地说。

全国调整加快推进，首都商业再增质量样本

伴随着丰科万达广场店的加入，永辉全国有128家“学胖东来”调整店。当前调整过程正以平均每天1店的速度推进，确保2025年9月30日前完成全国200家门店的发展战略。作为北京第九家改造店，通过商品精准匹配和便民服务升级，充分发挥了“一刻钟便民生活圈”建设中“超市社区化枢纽”的作用。丰台区商务局相关负责人指出:“永辉调整店探索生鲜标准化、服务人性化，为首都市民提供区域商业升级和优质生活服务提供了重要实践参考。“随着暑假消费高峰的到来，这个重点是“鲜食” 便利的社区商业新枢纽，正成为激活区域消费活力的重要引擎。

据悉，覆盖大型居住社区的大兴英环宇坊店、服务石景山改善社区的鲁谷店、位于大兴老宫商圈的门店，将于7月25日、7月31日、8月8日分别开业，进一步编织北京“一刻钟便民生活圈”的永辉优质服务网络。

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