学习这个玉米饼，让冬天的美味翻倍！

By ✌� � ✌加州巧克力

用料

玉米面 100g

面粉 200g

鸡蛋 一个

温水 130 克

酵母 3g

白糖 30 克

做法步骤

1、过筛玉米面粉

2、放糖

3、加酵母

4、加鸡蛋

5、加水和匀

6、发醇二倍大

7、均分 5 份，做成饼胚松弛十分钟，电饼铛两面烙熟，轻按回弹即可。

玉米面的营养作用

1. 减肥

食用后可以消除肥胖人群的饥饿感，但是食用后热量含量很低，也是减肥的代用品之一。

2. 防癌抗癌

植物纤维素可以加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米也可以抑制抗癌药物对身体的副作用。

3. 降低血压和血脂

丰富的钙可以降低血压，促进细胞分裂，降低血清胆固醇，防止其沉积在血管壁上。因此，玉米可以在一定程度上辅助治疗冠心病、动脉硬化、高血脂和高血压。中美洲印第安人不易患高血压，这与他们主要吃玉米有关。

4. 增强记忆力，抗衰老

刺激脑细胞，增强人的脑力、记忆力和身体代谢，调节神经系统功能。它可以使皮肤细嫩光滑，抑制和缓解皱纹，抵抗眼睛衰老。

5. 清目

经常使用眼睛的人应该多吃黄色玉米，以减少黄色斑点的变性和视力的下降。叶黄素和玉米黄质具有强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球的有害光源。

6. 促进肠蠕动

可以预防便秘，肠炎，肠癌等。

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