新茶进入5.0时代！奈雪带头发布了最新计划

出品/红餐网

作者/周飞飞

新茶饮料的“健康”课题，奈雪已钻研nextlevel。

6月25日，奈雪茶与农业农村部食品与营养发展研究所、新华网、百位营养师联合发起鲜果茶“无糖天然营养” 该计划遵循“营养成分”计划 新鲜现制 “低热量控糖”的轻养健康公式，奈雪的茶重磅推出了一系列轻饮轻食产品。

这不仅是奈雪茶叶健康升级的重要实践，也意味着新茶产业正式从“减糖控糖”迈向“天然营养” "5.0轻养低负担时代。

事实上，今年以来，奈雪的茶叶在健康跑道上频繁增加。

从10周年的logo升级——将品牌“N自然、A艺术、I想象”的核心理念与雪花图案相结合，再到推出奈雪Green新店……一系列动作都围绕着“健康”展开。

新茶饮料正进入5.0轻养低负担时代，从原料到产品，再到价值观，放大到整个新茶饮业。

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新项目亮相，健康跑道竞争升级

鲜果茶“无糖天然营养营养” “计划一出，圈内人都在感叹“奈雪的茶又卷起来了”。

究竟这是一个怎样的计划？

本计划围绕《中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版)》标准，积极践行《中国居民膳食指南(2022版)》的“均衡膳食宝塔”理念，为消费者打造健康轻盈的茶叶新选择。

奈雪在产品建设上遵循“营养成分” 新鲜现制 低热量控制糖分”的清淡健康公式推出了一系列清淡饮食和清淡食品。每种产品至少有三种绿色成分，以确保它们能够为客户补充三种以上的关键营养元素。

也就是说，奈雪的茶正在将“健康”的含义从“减糖”、“控卡”、“低脂”升级为“营养”。 ”，让消费者在清爽无负担的同时，还可以获得更多的营养元素。

奈雪的茶叶创始人彭心在讨论这个计划时也强调，“健康不仅仅是‘降低控制’，更是‘轻养’和‘营养’”，这也是品牌未来健康主张的核心。

彭心表示，奈雪的茶一直以来都是“优质产品” 好心情”是核心心理。这种鲜果茶“天然营养无糖” “计划正是这一理念的实践，旨在为消费者带来更好、更健康的茶感。

从行业大趋势来看，无论是行业内流行的“山系餐饮”、“山野风”，还是一些“地方食材”、“果蔬茶”的流行，都反映出国民健康观念的不断提高，对新鲜、健康、营养的要求也在不断升级。自带绿色、自然、健康属性的新茶是一个明确的趋势。

根据Flywheel发布的《2025年食品和饮料消费观察》报告，预计2025年全球功能性食品市场规模将超过1.2万亿元，中国目前制茶中“轻养生”品类增长24.5%（CAGR），远远超过传统茶(8.1%)。顾客的养生需求也逐步细化，越来越重视从外到内的自然养生。

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很好的配料，系列产品，全新的商店类型…

奈雪全面转变为健康跑道。

鲜果茶“无糖天然营养营养” “计划，也被认为是奈雪的茶在健康跑道上再次增加。结合之前的一系列动作，奈雪的茶已经建立了一个全新的健康产品矩阵。

在饮料方面，奈雪的茶推出了包括“每日果蔬瓶”和“果蔬酸奶昔”在内的各种“轻养鲜果茶”。从销售业绩来看，这两个系列的产品在市场上竞争激烈。

以“每日果蔬瓶”系列中的瘦绿瓶为例。羽衣甘蓝、橘子、苹果、雪梨等新鲜果蔬是首选。通过科学搭配，保证了饮料的清爽口感，富含纤维素、维生素等营养元素，不添加额外的蔗糖。这一系列的畅通小绿瓶、羽衣轻苹果小绿瓶等都是“羽衣甘蓝 新鲜水果的搭配，羽衣甘蓝清爽低热量，并含有3.2g/100g膳食纤维，精确满足年轻人的健康需求。

图注： 100位营养师联合推荐奈鲜果茶“无糖天然营养” ”计划

“蔬果酸奶昔”系列将当地十足的食材与千亿活菌酸奶相结合。比如“66颗蓝莓桑葚酸奶昔”，选用四川大凉山桑葚和云南红河州蓝莓，结合覆盆子和数千亿活菌酸奶，依靠水果的天然甜味营造出丰富的口感。上市仅3天，销量就突破50万杯，成为奈雪茶的又一“爆款”。营养学家认为“桑甚和蓝莓中的花青素具有抗氧化作用，可以缓解眼睛疲劳，促进免疫调节。配合酸奶摄取可以促进花青素的吸收，酸奶中的益生菌可以调节肠道菌群，补充蛋白质，有效协同帮助健康。

“超级牛油果酸奶昔”中富含的营养元素也被拆解认证。“数千亿活菌酸奶可以提供丰富的蛋白质和钙，大量活性益生菌可以调节肠道菌群。鳄梨和奇亚种子提供极其缺乏的食物。-ga-9与Omega-3脂肪酸相结合，富含膳食纤维的燕麦可以减缓餐后血糖升高。

除了饮料，奈雪的茶还有许多新的健康烘焙和清淡的食物。比如谷物能量碗、高纤维多谷物贝类水果等。，兼顾低糖低脂、营养搭配、饱腹感强等特点。通过各种谷物、新鲜蔬菜和优质蛋白质的合理配置。

然而，在商店方面，奈雪今年推广的新店——奈雪Green已经成为其健康理念的关键。它以新鲜健康的食材为主，打造了一个集茶、烘焙、清淡食品于一体的健康产品矩阵，全天供应。目前，奈雪Green已在北上广深等地连续提供30多家门店。

奈雪的茶通过一系列健康升级措施，涵盖了早餐、代餐、健身轻食、下午茶等多种场景，满足了用户全时健康饮食的需求。

这些措施也得到了市场的积极反馈。今年以来，奈雪的茶店订单量和同店收入持续上升。数据显示，5月份，奈雪的茶店订单量同比增长35%，同店收入同比增长28%。

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从减糖到轻养，新茶进入5.0时代

在目前的消费市场中，健康趋势越来越明显，尤其是更新迭代最快、更年轻的新茶跑道。食材非常受欢迎，果蔬茶经常受欢迎。一方面说明主流客户已经有了相对明确的概念，不需要额外的市场教育；另一方面，大量进入者继续推动健康理念的进一步深化和升级。

业内人士认为，如今，新茶正迈入一个更加注重“自然营养”的步伐。 "5.0轻养低负担时代，茶饮品牌的健康策略，也从单纯的成分控制作为减法，转变为更加积极的营养赋能作为加法。

从整个行业来看，新茶已经经历了四个阶段：

1.0时代，奶茶市场以奶茶粉冲泡产品为主。

在2.0时代，奶茶中加入了丰富的食材，珍珠、椰子、仙草等相继出现。

3.0时代，新茶的概念问世，更多的品牌开始采用原叶茶、鲜奶、鲜果等优质原料。

4.0时代，减糖、控卡等健康理念成为行业共识，商品逐步健康化。

在5.0轻养低负担的时代，一个明显的变化是，品牌创新的焦点已经从过去两年对新鲜水果、奶源等基本健康成分的研发转变为“非常成分”，如奇亚种子、羽衣甘蓝等，这些成分更密集地被探索和融入到营养元素中。

奈雪的茶作为跑道的头部品牌，围绕“健康加法”不断发力，形成了从产品到场景再到品牌理念的相对完整的解决方案。

比如在产品方面，深入挖掘当地和世界各地的优质非常食材，如奇亚籽、黑枸杞、巴西莓、羽衣甘蓝、油橙等。，已经成为其产品的核心原料；推进“0糖”原料革命，强调饮料“不加糖”，100%的甜味来自水果本身，这不仅是对“减糖”的深化，也是对商品自然风味的回归和健康属性的强化。

此外，奈雪的茶叶还拓展了健康的清淡消费模式，将健康理念从饮料延伸到餐饮，满足了用户一站式的“清淡负担”饮食需求，拓展了健康茶叶的边界和消费模式。

通过这些动作，奈雪的茶让越来越多的顾客意识到“茶不仅好吃，而且健康”。

在社交平台上，奈雪的“水果蔬菜瓶”、“水果蔬菜酸奶昔”等产品受到了大量用户的好评。比如小红书上频繁出现“口感超级清爽”、“健康轻负担”、“安心饮酒”等关键词。

就行业层面而言，头部品牌的趋势通常意味着行业的趋势。

随着“全民健康行动”的推动，消费者对天然营养和无添加剂健康茶的需求不断升温。今年可能会有更多的品牌使用非常多的食材，丰富产品的营养标签。

奈雪茶鲜果茶“无糖天然营养营养” “计划为新茶带来全新的口感和健康价值。

在不知不觉中，这也重构了现制茶的价值认知。

新茶产品的竞争力不再依赖于价格和产品的美味和美观，而是更多地体现在产品的价值上，包括实践健康理念、向往营养搭配、拓展消费场景等。这种价值认知的重构将引领新茶产业走向更加成熟健康的发展道路。

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