为什么建议你不要用塑料瓶装食品？

05-13 08:17

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生活中

许多人都有这样的习惯：

清洗完饮用后的矿泉水瓶和饮料瓶

用于装生抽、醋等调料

大饮料瓶还可以装米、面、粮、油等。

看起来是“用其所长”

事实上，隐藏着许多健康隐患。

塑料制品在当今社会是不可或缺的。虽然都是塑料，但这种塑料和另一种塑料有很大的不同。如果你注意到，塑料制品的表面通常有一个三角形箭头标志，中间数从1到7不等，代表原料树脂的规格，对应不同的特点和应用领域。

常见的饮料瓶、矿泉水瓶、一次性包装袋等。其原料一般为1号PET材料，即聚对苯二甲酸乙二醇酯。这些材料重量轻，无异味，化学特性稳定，密封性强，可直接用于食品包装，是应用最广泛的饮料包装材料。

只要市场上的PET塑料产品符合国家标准，有害物质的迁移量在满足储存条件和储存周期的情况下低于标准量，就不会给人体带来健康风险。但是，如果重复使用，或者更换储存的物品，在不合适的条件下储存，原本安全的塑料瓶可能会变得不安全。

■ 改变盛放物品，可能带来安全隐患

饮料瓶和矿泉水瓶主要用于水、汽水、果汁等液体。如果用于安装其他液体，有害物质可能会因液体特性的变化而释放出来。

举例来说，用饮料瓶放醋，降低液体pH值，极有可能增加有害物质的迁移。

■ 高温使饮料瓶变得不安全

PET塑料制品不耐高温，内容温度不得超过70℃。有些人用PET饮料瓶和矿泉水瓶装食用油，放在炉子周围。瓶子的加热不仅会变形，还会加速瓶子中有害物质的转移和扩散，带来健康风险。

■ 饮料瓶会老化，带来健康风险

瓶装水或饮料都有保质期，这不仅是饮料储存的极限，也是塑料瓶本身的保质期。有些人用塑料饮料瓶装大米、小米、红豆、调味品等食物，用了半年甚至几年都没有更换。塑料瓶会因为长期使用而老化，导致有害物质迁移增加。

PET塑料瓶，如饮料瓶、矿泉水瓶等，在使用过程中迁移的有害物质，大致可以分为两类：

■ 在生产过程中使用的金属催化剂“钒”

它具有生物毒性，可以通过皮肤、消化道等路径进入体内，对皮肤、心脏、肝脏、肾脏等组织或器官造成伤害。虽然剂量对人体的影响不明显，但有一定的积累作用。长期慢性摄入会给人体各个器官和系统带来不可逆转的损伤。

■ 其他有机物

为提高PET的耐久性、强度等，通常在生产过程中加入邻苯二甲酸酯（PAEs）以塑化剂为代表。这一塑化剂可以在提高癌症风险的同时扰乱人体内分泌系统。

除了“1号 PET”

我们还整理了大家经常接触的内容。

其它类型的塑料一般用途

以及使用注意事项

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■ 2号 HDPE 聚乙烯塑料

建筑中的管道、门窗、纤维制品、空心器皿、薄膜、注塑制品等除了制作成塑料袋和塑料罐外。虽然能承受110℃的高温，但长期使用也会释放有害物质，不建议用来盛放食物。

■ 3号 PVC 聚氯乙烯

有两种类型:硬性和柔性，一般用于日用品，如塑料手套、塑料板、日用塑料瓶等。有些保鲜袋也用PVC材料，不适合高温加热。

■ 4号 LDPE 低密度聚乙烯

常见的有保鲜袋、密封袋等，可以适当耐受90℃左右的温度，但超过110℃就会沉淀出有害物质，不建议安装高温食品。

■ 5号 PP 聚丙烯

PP材料是所有塑料中唯一可以用微波炉加热的材料。用PP塑料制成的微波炉饭盒、奶瓶耐高温，可以装热水、热食等。

需要注意的是，一些可以进入微波炉的餐盒是PP材料，但是盒盖可能不是，所以加热时需要取下盒盖，否则也会导致有害物质的释放。

■ 6号 PS 聚乙烯

主要用于一次性餐具、饼干盒、文具等，耐热性差，不建议盛放高温食品和重复使用。

■ 7号 OTHER 其它所有未列出的树脂和混合材料

如聚碳酸酯（PC）：无色透明，耐热，耐冲击，可用于制作可重复使用的水瓶、奶瓶等。，也可用于制作日用品，如水桶、行李箱等。PC产品应避免盛放高热食品，如有裂纹/损坏应立即停用。

延伸阅读：哪些不能用微波炉加热？

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