进入中国市场的英国Iceland超市，我们去看了第一家商店
出品/联商网
作者/梦萦
随着国内消费观念的加速升级，外资零售企业加码布局中国市场的进程显著加快。
4月29日，埃丝蓝实验室由北京门头沟区政府、首旅集团旗下首旅惠科和英国头部冷冻食品品牌Iceland联合打造。(Iceland Lab)在线运营系统正式亮相并同步启动。
作为亚太地区第一家Iceland品牌的门店，这个项目的商业模式有什么区别？有哪些创新？联商。com实地参观了这个问题。
01
它被定义为“实验室”而非“超市”
位于北京市门头沟区京西智谷园区的埃丝蓝实验室，占地6800mm²，店铺装修以Iceland的经典红白配色为主，引进了国内知名老品牌品牌如东来顺、顺鑫、聚宝源等，以及中国原产地的优质产品，首次进入中国的Iceland冷冻食品。
据报道，该项目是全国第一个“供应链供应链”，整合全球冷冻产品供应链资源，叠加AI技术和直播电商生态。 MCN(多频道网络) AI三核驱动的产业融合体(人工智能)。
它被定义为“实验室”而不是“超市”，旨在聚焦“文化旅游” AI”场景创新 ，开放供应链管理、电子商务直播、客户服务等全链条需求场景，与科技企业共创“技术研发-场景验证-商业转型”闭环。 ，加快文化旅游消费产业智能化升级。
以兴趣电子商务为核心，埃丝蓝实验室搭建了各种特色直播场景，如进口超市、实景厨房、产地溯源、海外街景等。，并建立了领先的MCN咖啡服务体系和数字支持体系，实现了大规模的内容矩阵和全球销售矩阵，促进了进口食品、老字号和饮食文化的传播。
场内有五大主题场景，分别是16米超大屏幕直播区、Iceland进口冷冻产品区、欧洲街景区、国潮市集花车区、热烹饪区。
据了解，开幕当天，全网同时进行了25场直播销售。其中，东方选举与埃丝蓝实验室联合举办了第一场专场直播，专注于中华老字号品牌和非物质文化遗产技能传承。
实验室负责人表示，今年五一将实现每天100多场AI数字人直播。为了营造更好的线下购物体验，埃丝蓝实验室将于5月底正式向普通消费者开放。
02
超级市场从冷冻产品开始
对中国消费者而言，Iceland品牌略显陌生，但在英国市场却有很高的知名度。
一九七二年，Iceland创始人马尔科姆·沃克对英国家庭冰箱普及率上升带来的消费趋势进行了敏锐的捕捉，并在零售巨头众多的英国市场另辟蹊径，成立了专注于冷冻产品的特色超市。
经过半个世纪的深度培育，Iceland已经成为英国最大的冷冻产品超市，在英国市场占有17%的份额。目前，Iceland已经布局了包括英国在内的十个中国，每年销售约40亿英镑(约388亿元人民币)。
在英国，Iceland的门店定位类似于ALDI，主要推广物美价廉，性价比高。在商品方面，Iceland主要从事冷冻产品，销售的产品包括冷冻生鲜食材、冷冻米饭晚餐、冷冻烘焙产品、预制蔬菜等。，覆盖3200个SKU。
此外，Iceland还推出了自己的品牌，并于1986年成为英国第一家超市，宣布自己的品牌不添加任何人工色素、人工香精、不必要的防腐剂和味精。这种做法比竞争对手早了20年。
尽管Iceland在中国的知名度还很低，但是Iceland早就打开了中国的市场布局。早在2018年，Iceland就宣布进驻JD.COM进行全球购买。通过优化适合中国消费者的产品，为中国消费者带来更丰富的产品选择，以最优质的服务和实惠的价格升级中国家庭消费体验。
如今，落地北京门头沟的埃丝蓝实验室实体店意味着其本土化战略的深化。在小红书中，关于种草的内容已经很多了，很多大咖博主列出了埃丝蓝实验室开业后必须抢网上名人单品的清单。
业界推测，埃丝蓝实验室的方式也不会仅限于门头沟区域，随着路径的运行，可能会扩展到更多的区域。
03
机遇与挑战并存
对Iceland品牌而言，其在华市场的布局呈现出积极的趋势，但有些实际问题也不容忽视。
目前国内冷冻产品消费市场还处于培育期，消费者普遍对冷冻产品有一定的认知偏见，接受度较低。这种消费观念制约了冷冻产品在零售终端的市场表现。
有分析人士指出，在激烈的竞争中，Iceland能否找到差异化定位是打破圈子的关键。进入中国后，仍然需要根据供应链和市场需求进行更本土化的改进。
然而，与传统零售模式相比，埃丝蓝实验室也开辟了一条全新的跑道，构建了“供应链” MCN AI“三核驱动的新零售系统的核心优势是整合供应链、MCN内容运营和AI智能决策分析技术，更有利于信息共享和业务协调。
其中，供应链是产业融合理论的基本支撑，保证产品能够高效稳定地供应市场；MCN是多频道网络的产品形式，将多个专业内容生产者团结起来，保证内容的持续输出，从而实现业务的稳定实现；AI可以准确洞察消费者的需求，为供应链的生产决策、MCN的内容创作和营销推广提供智能支持。
这也为传统零售提供了一个新的思路。我们将继续关注埃丝蓝实验室模式未来能否将全球产业链优势与中国市场需求深度结合，同时发挥内容运营与智能决策的协同作用。
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