奥乐齐：走出上海，创下新纪录。

出品/智能PLSC产品

作者/许小九

你见过晚上9点半排队的超市吗？苏州和无锡的人说：不但见过，而且还在排队。

4月19日，国际零售巨头ALDI奥乐齐江苏双首店苏州和无锡店正式开业。这标志着奥乐齐正式走出上海，进一步画出全国新景象。

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精美的“超市排队王”选址

“晚上8点，进去需要20分钟。如果你不知道，你会认为这是无锡的一个景点。”无锡市民张小洁在网上开玩笑说:“以前这个广场人不多。奥乐齐一开，周围的蛋糕店就清空了，堪比‘奥区店’。我住在‘奥区房’里。”

现在除了胖东来之外，奥乐齐还可以引发如此大的排队规模。

开张当天，奥乐齐江苏无锡两家门店推出了包括“免费领蛋”在内的丰富福利活动、“线下支付129元即可参加惊喜抽奖”、“新会员特权首次支付99元返还10元优惠券”等。同时，店内还准备了大量9.9元的低价爆款产品。

因为排队的顾客太多，店铺不得不提前开门。面对汹涌的人群，门店只能分阶段进行人群控制，确保购物秩序和客户安全。

奥乐齐选择了无锡店的圆融广场。许多人都很惊讶：既然是第一家商店，为什么选择这里而不是市中心？事实上，这一选址体现了奥乐齐一贯的风格：不选贵的，只选对的。8万居民聚集在无锡圆融广场周边3公里内，其中60%是三口之家。与此同时，商店北向有多个农贸市场，购物客流特别大。这个位置不仅避免了市中心高租金的压力，而且准确引导了家庭“一日三餐”的刚需战场，符合奥乐齐“社区超市”的个人设计。

定位精准，业绩可喜，奥乐齐无锡店首日业绩突破100万。 ，创下奥乐齐中国区首日业绩纪录。

在苏州，奥乐齐是方洲邻里中心闲置五年的原址。这种“错误”不仅可以享受改善社区流量的红利，还可以降低租金。位于苏州工业园区的方洲邻里中心，周边辐射着房价每平方米3-10万元的居民小区。公园内聚集了40多家上市公司和世界500强企业。此外，苏州实行“新加坡管理机制”，将商业集中在邻里中心，减少街头商店，恰好适合奥乐齐的社区商店形式。

网络上很多人抱怨苏州无锡店面积太小，导致排队时间长。然而，这正是奥乐齐“质量好，价格低”的秘诀之一。

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质量/低价/销售

既要/又要/又要奥乐齐

为什么能玩得很低？奥乐齐的解释是，他一直致力于降低自己的运营成本，提高各个环节的流程，最大限度地提高效率。同时，扎根本土市场，构建强大的供应链体系，进一步降低成本，提高效率。更重要的是，一旦公司发现有机会降低成本，就会主动降低价格，造福客户。

这些关键字是主动降价，而非跟随竞品降价。

首先，奥乐齐遵循极简主义的原则。商店的平均SKU保持在2000以内。这不同于大卖场的1万多件物品。奥乐齐严格控制SKU数量。这种策略不仅有助于降低采购成本，提高周转速度，还能保证库存管理的高效率。数据显示，奥乐齐单品的周转速度是沃尔玛的5倍。

第二，自主品牌是技能。除了一线品牌，奥乐齐所有的中国门店都选择自主品牌，90%以上的自主品牌产品。没有中间商赚差价，大部分产品都是一线品牌加工的。奥乐齐还将直接参与产品设计和生产过程，这已经成为建立差异化和实现低价的重要手段。

比如扬州火腿炒饭。根据企业采购团队的调查，年轻消费者经常忙于准备晚餐，因为他们的生活节奏很快。这款产品不仅再现了炒菜的味道，还符合上海消费者的口味偏好，让顾客不用担心购买各种食材和繁琐的烹饪程序。而且这款产品摒弃了塑料盒包装，选择了性价比更高的食用包装袋，进一步降低了生产成本。

第三，奥乐齐建立了垂直供应链，降低了零售价格，保证了商品质量。这种垂直整合的供应链模式促使奥乐齐在整个商品研发、生产和运营过程中保持严格的筛选和质量控制监督，从而保证商品的高质量。

比如悠白奶制品系列，其优质低价的关键在于奥乐齐强大的供应链体系。根据奥乐齐的说法，在选择奶源时，他们会优先选择大牌同源的优质工厂和奶源基地，以确保产品的优良品质。以优美的4.0娟姗牛奶为例。其奶源来自九峰牧场，地理位置优越，采用现代高科技养殖技术。据悉，九峰牧场荷斯坦成人牛产生的体细胞数量和菌落总数优于欧盟标准。

第四，尽量降低场地和人工成本。奥乐齐专注于在租金较低的商业区设立商店。商店一般较小，面积一般不到1000平方米，员工规模严格控制。值班人员一般控制在4-6人，可以明显降低企业成本。

除选择宏观层面的战略降价保质外。在微观上，奥乐齐也采取了一些微小的零售策略。比如一个产品配备多个夸张的条形码，加快结账速度；不要过度装饰，不要设置宽大的橱窗展示，不要提供包装服务，以降低成本；每天都会发放一个非常特殊的物品，增加顾客进店购买，培养顾客来奥乐齐购物的习惯；让员工做几份工作，做一个“多面手”，在人多的时候负责收银，在人少的时候做清洁、补货架、客户指导等。当然，奥乐齐会支付更高的工资。

奥乐齐很少做广告推广，导致很多不属于店铺覆盖范围的客户对这个超市品牌了解不多。这与一些快速消费品牌形成了鲜明的对比，也反映了奥乐齐的发展理念——“消除一些不必要的成本”。

奥乐齐仍然坚持自己的理念和策略，从“沪漂”到“江浙沪”，在降低运营成本和给客户带来利润方面做到了极致。

既要/又要/又要奥乐齐

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