太原第一家！永辉中正天街店学习胖东自主调整开业

四月十八日，永辉超市太原首家“学胖东来”自主调改店在迎泽区中正天街重新开业。

该店交通便利，商业区趋势多样。5公里内覆盖双塔寺、督军府、太原站等文化旅游的关键位置，以环境、商品、服务、员工关怀全方位升级的全新姿态，为市民和游客带来兼顾“国际风格、地方风味”的优质购物体验。

其开业后，永辉全国范围内有55家门店，预计今年年中将达到1000 全年有200家家庭。未来，永辉将坚定学习胖东来走优质零售路线，努力成为更适合中国主流家庭的国家超市，以高质量的价格、贴心的服务和多样化的商品开发，更好地满足中国人的需求。

商品焕新，全球顶级商品 市民丰富的当地风味餐桌

在这次调整中，实现了前所未有的强度，产品实现了“大换血”，更换率超过60%。9631个单品下架，新增6927个产品。烘焙、熟食等新鲜食品的比例从5%跃升至25%。调整后的产品结构接近胖东来90%的产品结构，进口产品占24%，给消费者带来耳目一新的消费体验。

永辉将“春天”放在生鲜区的餐桌上。不仅有来自云岭的新鲜有机蔬菜，如胡萝卜、水果蓝、意大利生菜、罗马生菜等。为了保持新鲜度，超市还引入了“当地春味”——无污染的黄瓜、西红柿、辣椒等。清徐大常。值得一提的是，这些当地的“好东西”来自永辉的定向种植。借助前沿种植技术，构建了“从田间到货架”的快速配送链接，牢牢锁定了新鲜的新鲜度和营养。

水果区也充满了亮点，引进了番茄、人参果、春沐源小番茄、泰柚等小众网络名人水果，拓宽了消费者的早期采用边界；水果切割区紧跟季节潮流，推出季节性水果拼盘，仔细标注甜度和食用顺序。超市还引进了鲜榨果汁、冷茶等产品，丰富了味蕾体验。为了保证新鲜食物的质量，超市严格遵守新鲜度的承诺。草莓等嫩品实行“当天清空”，果切4小时八折、6小时六折、8小时下架，让顾客每一口都吃得新鲜安心。

“我听说我们太原会有一家超市向胖东学习。今天，我们特意从尖草坪上来。改了之后，真的和其他超市不一样了。它是新鲜的。我去熟食，看看是什么闻起来这么香！”带孩子去购物的李女士说。

熟食区通过明档操作营造出浓厚的烟火氛围。雨润烤鸡、韩国炸鸡等。每天都是新鲜出炉的，香气扑鼻；“胖东来同款”小香肠、秘制牛肉条等组合。可以免费品尝，让美味的食物可以先尝一尝。考虑到太原人的口味偏好，超市特别推出了馒头、方肉、碗等一系列特色美食。

烘焙区主要推广健康和场景消费观念，主要推广产品“收获的喜悦”欧式包装，嵌入南瓜、紫薯、红薯、栗子等多种果蔬；“核桃满满”欧式包装，核桃满满，营养丰富，健康；春季限制了活力桃瑞士卷、黑松露粽子酥饼等郊游系统，非常受欢迎。特别令人钦佩的是，脱氢乙酸钠、代可可脂等添加剂禁止在烘焙区的所有产品中使用，健康理念融入到每一款产品中。

太原是第一家，胖东来式优质产品和服务满足市内外客户需求。

升级后的永辉超市中正天街店，整体装修更加简约大方。商店取消了强制动线，扩大了过道。同时，货架布局也进行了全面调整。中岛货架的高度从原来的2米到2米4降到了1.6米，层数降到了5到6层，视线更加开阔，质量感明显提升。

更令人惊讶的是，超市引进了来自胖东的品牌区，集中展示了DL100%果汁、DL工艺小麦啤酒、DL宝丰免费白酒、DL水果燕麦片、DL榨取一级花生油等产品，让太原市民可以在家门口买到胖东来的优质产品。此外，永辉优化果汁、食用油、西梅干等多种“永辉新网络名人”，为太原市民带来更多惊喜。店铺精选推荐，露营烧烤设备、一次性餐具、各种熟食烘焙产品，为春季出行产品提供一站式购买和品质的新体验。

改造后的店铺增加了便民服务区，配备了血压仪、身高体重测量仪、饮水机、宠物储存场所、老花镜、微波炉、视力表，还随季节提供免费的花茶饮料。冬天有姜茶驱寒，夏天有菊花茶降火。

细节关怀更贴心。在食品百货架上，增加了放大镜，极大地方便了老年客户查看商品信息；对于散装食品，明确标注“一斤左右”，有效解决了客户在选择时的焦虑问题。在海鲜柜台，除了提供周到的清洁服务外，还可以为顾客购买的海鲜提供氧气，保证海鲜的新鲜度；肉禽柜台也不逊色，为客户提供切丝、去骨、绞肉等免费服务，为客户节省时间和精力。此外，店内还设置了切鱼间、易碎品包装处、海鲜包装加冰处，隔离袋也精心设置在毛巾、棉袜等场所，避免与其他商品接触，充分满足顾客在购物过程中的各种需求。

在文化旅游一体化服务方面，考虑到该店覆盖双塔寺、督军府、太原站等文化旅游的关键位置5公里，游客经常来打卡购物。为了让游客享受购物的乐趣，店内还可以免费存放行李，方便顾客安心购买山西特产产品和胖东来的各种好货，如平遥牛肉、太谷饼、交城骏枣、油茶等，让游客在感受太原深厚底蕴的同时，也能享受到舒适便捷的消费体验。

增加员工关怀，提高服务质量

这次调整的重点是员工的待遇和福利。店内员工平均工资增长20%左右，保证店内员工平均日工作时间。 8 不到一个小时，还会增加一系列员工福利，比如10天带薪年假，员工生日福利等。此外，还专门增加了员工休息室、培训室和更衣室，为员工提供免费的员工餐，增加了员工的幸福感。

“员工的幸福是我们这次调整的重点。只有员工开心了，幸福才能通过服务传递给客户。对于客户来说，只有多想一步，多关一点，多做一点，才能让客户在没有会员的情况下享受到高质量的幸福生活。”店长笑着说。

“这次升级不是简单的业态调整，而是与城市发展同频的战略选择。”永辉相关负责人表示，公司将继续关注“高质量、高价格的商品” 情感服务双引擎，帮助太原打造“近悦远来”的优质消费场所。未来，五一假期“说走就走。 “撒欢去！”各种主题营销活动等创新形式，让超市成为展示城市文化的新窗口。

业内观察人士指出，永辉超市的转型实践不仅体现了解决传统零售业消费升级问题的思路，也为参与城市功能建设的实体商业提供了创新样本。随着它的“质量” 随着战略的不断推进，太原市民的“菜篮”和“米袋”正升级为承载美好生活的“城市客厅”。

本文仅代表作者观点，版权归原创者所有，如需转载请在文中注明来源及作者名字。

免责声明：本文系转载编辑文章，仅作分享之用。如分享内容、图片侵犯到您的版权或非授权发布，请及时与我们联系进行审核处理或删除，您可以发送材料至邮箱：service@tojoy.com