好评！超过50趟高铁列车，推出“限制美食”！

原创 中国铁路 中国铁路

正值踏青季

中国铁路上海局集团有限公司

浙南、苏北、皖南等地

50多趟热门旅游线路上的高铁列车

推出“春季限量”主题餐饮服务

让乘客感受到“舌尖上的春天”

“春季限量”的主要产品是长三角传统时令团，包括红豆沙、黑芝麻、蛋黄肉松三种经典口味。食材用新鲜的艾草汁揉面，皮软糯芳香，馅料制作工艺注重。

其中，蛋黄肉松青团选用知名产地的咸蛋黄和上等肉松，咸香浓郁；黑芝麻青团通过低温烘焙，充分刺激芝麻醇香；红豆沙青团用古方研磨，细腻香甜。

南京南、宁波、合肥南站的“华东印记”便民早餐车上同步销售“春季限量”主题餐。乘客不仅可以提前在车站购买，还可以通过扫描座椅扶手二维码在公交车上购买，或者直接去餐车购买。

除了传统的绿色团体，火车上还提供各种时令新鲜水果和特色小吃。优选智利西梅、云南蓝莓、新疆香梨等优质产区水果，提供“彩色果盘”组合和免费清洁服务；推出云蛋糕、少糖饼干、蟹香蛋黄锅巴等线上名人产品，丰富游客选择。

这种水果新鲜方便，工作人员还亲密地帮助清洗。小孩子特别喜欢蓝莓，一路吃得开心，我也省心不少。

——旅客 陈女士

没想到高铁上的青团这么好吃。打开包装，艾草特有的香味瞬间弥漫，入口软糯，甜而不腻。我还拍了照片发到朋友圈，很多朋友都留言说想试试。

——旅客 张先生

长期以来，上海局集团公司积极探索和创新高铁餐饮。他们充分发挥地域优势，将高铁沿线的饮食文化和国内外知名的快餐品牌融入高铁美食。南京盐水鸭、梅龙镇熏鱼、阜阳八大块等热链餐陆续登上高铁列车 ，舌尖上的高铁版图不断扩大。

考虑到南方和北方的饮食差异，他们在南方列车上配备了更多的米饭和甜食，而在北方列车上，他们应该适当调整糕点的数量，并随时进行动态管理。

此外，他们还在南京、金华、嘉兴等城市的高铁站建设了一批以“华东印记”为主题的餐厅，并设置了热链餐的供应点，每天可以提供100多种热链餐。

未来，铁路部门将进一步深入挖掘地方特色美食，不断丰富高铁餐食品，不断优化订餐、配送等服务流程，提高服务效率和质量，为乘客带来高品质的用餐体验。

坐上高铁

一边品尝软糯甜甜的青团。

在欣赏窗外绚烂的春光的同时

从而解锁踏青“新姿势”

投稿：人民铁路报业有限公司上海记者站(上海局集团公司融媒体中心)

图片：韩俊理 吴少妮 李维莉 张卫国

录像：孙明昊

原题：“好评！超过50趟高铁列车，推出“限量美食”！

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