另外一种新的方式爆红，100元吃两餐，老人疯狂地争着订购。

看到老年人的用餐需求，传统酒店找到了新的出路？

 

花费100元就可以吃两顿晚餐，还可以包个地方玩一天，有舞厅，KTV、棋牌室等娱乐设施。

最近，被称为“百元一日聚”的业态在上海及周边地区流行起来，这些餐馆主要是预订团餐，人均消费100-150元，主要消费群体为老年人，除餐饮外，还有一站式休闲活动等。。

相比较常见的老年食堂、社区食堂等。，老年人主要提供折扣和套餐，“百元日聚会”似乎在推进到满足老年人的社会需求和情感价值。

100元吃两餐，一群老人争先恐后地排队。

“百元一日聚”从去年开始在上海、杭州、苏州等地兴起。

据新民晚报报道，上海“百元一日聚会”品牌新乐汇自去年开业以来一直做得很好。其负责人鱼晓辉表示，目前已有5家门店开业，正在准备中，会员超过4万人，其在上海光启城的门店已经订购两个月。

扬州晚报还报道，苏州一家名为“一天俱乐部”的商店，去年八月底开业，每天都有满员预订，平均每天招待大约300名顾客。。

现在，江浙沪地区已经出现了不少做“百元一日聚”的店铺，有些品牌已经给出了不少店铺。比如一天俱乐部在上海、苏州、宁波共有5家店铺，一天就有两家店铺聚集在上海。

与普通餐馆相比，这些提供“百元一日聚”的店铺业态更加丰富，不但可以吃饭，还可以唱歌、跳舞、打牌。

红餐网也注意到了，现在预订“百元一日聚”的客户基本都是老年人。在接受新民晚报采访时，鱼晓辉还强调，馨乐汇是由内而外为老年人量身定做的。

这类商店主要采用团餐的形式，通常需要提前5-15天预订，单桌人数多为10-14人，如果选择在大厅就餐，套餐价格在1188-1598元左右，每桌包厢加100-200元，周末或节假日预订需要加100-200元，人均消费在100-150元之间。

这类套餐一般有18-24道菜，包括凉菜、热菜、晚餐、甜点、汤、饮料等，因为江浙沪地区有很多店铺，菜品也很多。以这道菜、杭帮菜为主，还有一些口味比较清淡的粤菜，比较适合老年人的口味。。

有的店铺还强调“拒绝预制菜”，比如上海的一日聚会、杭州的隔壁大院等店铺，会在订餐界面明确标注“新鲜食材，现场做”。

场景设置方面，“百元一日聚”店面为老年人提供更多的情感价值，通过“恢复经典”和“怀旧”。，例如，一些商店建造了书店、照相馆、时间食堂、电话亭、黄色包车、灯笼墙等场景，可以引起老年人的情感共鸣，满足他们拍照和打卡的需要。

除两餐正餐外，套餐还包括KTV、舞厅、棋牌、茶馆等娱乐项目。午饭后，老人可以去棋牌室聊天打牌，去茶馆喝茶，或者去KTV唱歌，晚上回到餐厅。整个消费时间约为8-10小时。

正因为如此，“百元一日聚”的店铺都是大店。比如隔壁大院，根据官方信息，其店面面积4000平方米，棋牌室30余间，包间17间。，最多可以满足500多人的聚会需求。上海亚新生活广场还有一家俱乐部。大厅里没有桌椅，都是不同主题的照片和风景。每个盒子都有自己的麻将室和KTV，最大的盒子可以容纳20个人的聚会。

也就是说，这几家“百元一日聚”店不是一家普通的餐厅，它将餐食与娱乐、娱乐等需求融为一体，更像是会所、日托养老机构。

百元一日聚”热度越来越高，一些传统酒店也开始推出相关套餐。，比如苏州的大鸿运酒店，五福楼酒店，无锡的迎宾楼，宁波的宁波宴，南京的雁城风味等等。

通过联合周边游平台，这些酒店推出了“百元一日聚”套餐，顾客在酒店吃饭，然后去周围的KTV和棋牌室进行其他休闲活动。。以五福大酒店为例，其“百元一日聚会”套餐包括KTV、棋牌室等娱乐项目，两个地方距离酒店步行200米和880米。

杭州华侨酒店原本包括住宿、宴会等服务。从去年12月开始，还推出了“100元一日聚会”套餐。12个人的套餐价格在1500元左右。除了两顿晚餐和娱乐，顾客还可以去附近的西湖看风景。

寻找新老年人，传统酒店找到新的出路？

“百元一日聚”兴起的背后，无疑是“新老”人群的消费需求和消费能力正在被看到和挖掘。

根据国家统计局发布的最新数据，目前我国老龄人口总数已超过3.1亿，占全国人口的22%。据《银发经济蓝皮书:中国银发经济发展报告(2024)》报告，目前我国银发经济规模约为7万亿元，预计到2035年将达到30万亿元。

老年人，尤其是城市里有钱有闲的退休人员，长期以来，他们的消费需求和潜力并没有得到深入挖掘。

虽然近年来老年食堂、老年食堂在全国各地兴起，但一些连锁餐饮品牌已经为老年人推出了产品或服务，如去年10月老乡鸡在上海推出“老年服务卡”，为65岁以上老年人提供85%的用餐折扣；海底捞也有针对老年人的专属折扣和服务；五芳斋、峨眉餐厅、颐扬馆等。推出了老年人套餐或老年人用餐折扣。

然而，这些动作仍然停留在简单的用餐折扣或产品包装上，只满足老年人的用餐需求。如今，“百元一日聚”的格式在以往的餐饮模式中得到了改造。从简单的功能价值到更加关注老年人的情感价值，满足老年人聚会、社交、娱乐一体化的需求。

另一方面，越来越多的传统酒店面临着宴会市场迅速萎缩、各种成本压力不减的困境。“百元一日聚”似乎带来了一些新的灵感。

传统酒店一般范围广，活动空间大。这种硬件优势是过去中高端宴会市场的核心竞争力。然而，目前的餐饮市场结构发生了变化，宴会需求一再萎缩。面积超过1000平方米、租金高、人工成本高、设备维护成本高，成为沉重的负担。

“百元一日聚”套餐可以在一定程度上提高资源的再利用率，整合餐饮、活动空间和一些原本用于宴会的娱乐项目。。此外，这些套餐通常通过在线预订提前锁定客户，使酒店能够准确控制食物消耗。同时，酒店可以利用午餐和晚餐之间的闲置时间，提供一些娱乐项目，稀释成本，既满足了客户的社会需求，又充分利用了场地资源。

除了资源的再利用，许多传统酒店已经扎根当地几十年了。对于老年人来说，他们通常承载着许多难忘的回忆，如家庭聚会、婚宴等重要时刻。这种情感链接为酒店吸引老年人提供了自然的心理资源。

未来，如果餐饮业能够深入了解老年人的消费需求，推出更多的新服务、新模式，抓住这个机会，也许可以开拓新的增量空间。。

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