三月三日，你知道南京菜市场热卖的这个“草”吗？

现代化快报(记者) 蔡梦莹 文 / 摄）3 月 31 农历三月初三，南京每个菜市场的菜店周围都能看到一把“草”。看似草，其实是荠菜花。在南京，有“三月三日荠菜煮鸡蛋”的传统习俗，自然吸引了很多人来买。

“这怎么卖？”""三元两把，新鲜。"早晨，记者在秦淮区三七八巷周围看到，荠菜花是每个摊位的标配，价格最低三元两把，来问的人不少。一位农民在双塘路周围提着分装的荠菜花摆在菜店门口。居住在玉带园的居民张女士看了看，买了一把带回家。她对记者说：“这是老南京人的传统，买回家洗净，直接放在锅里煮鸡蛋，我家每年都买，可以治疗偏头痛。"

采访中，记者了解到南京人的做法不同。他们大多把鸡蛋和荠菜花一起放在锅里煮，然后放一把大枣。有些人直接把鸡蛋放进锅里，和荠菜花一起煮。无论如何，鸡蛋都会充分吸收荠菜花的香味。这是南京人春天的专属仪式感。

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