苹果干热销的山姆、盒马、麦德龙自主品牌

出品/智能PLSC产品

作者/许小九

还记得苹果被冷落在超市角落，只有少数科学饮食爱好者光顾的那一天吗？如今，这种“憨厚老实”的水果已经成为各大评价博主推荐的热点。苹果在山姆APP中经常缺货，在麦德龙小程序的干果品类中销量排名前三。去年已经在各大超市上架了。这波苹果干热潮已经吹了半年了，还没有停下来。为什么呢？

“苹果干飓风”刮起来了

打开山姆APP搜索苹果干，你会发现这款产品一直缺货。打开麦德龙小程序，你会发现苹果干的销量远远超过其他水果干。如果你最近刷了社交媒体，应该会被各种苹果干评价、DIY教程、吃播视频“包围”...

（苹果干）

某博主在短视频平台上评价了几款不同品牌的苹果干，播放量超过百万。网友疯狂要求博主在评论区推荐。 ，问“哪个最香？”！

在电商平台上，某品牌苹果24小时内卖出10万袋。商家一度缺货，紧急备货并回应:“我们正在加班加点烘苹果！”

有网友DIY苹果干的视频火了，尝试了各种方法，比如用空气炸锅、烤箱，甚至用太阳自然晾干。下面留言说:“我妈把家里所有的苹果都切片了！”。

有些网友甚至调侃道：“苹果干是水果界的顶流，鲜苹果现在都要靠边站！”

(苹果干经水泡后可以完美恢复)

不仅如此，苹果干的流行也带动了苹果主产区果农收入的增长。地方政府鼓励果农深加工，提高产品附加值。一些地方政府领导甚至通过短视频平台直播销售商品，帮助果农打开市场，从而增强了市场上大量用透明塑料盒包装的苹果干产品。

火爆的原因

苹果干可以从“小萌新”变成“小吃大咖”，到底为什么？总而言之，作者似乎离不开以下四个因素：

1、在科学饮食热潮下，“好香”代表

说到零食，油炸食品和糖果巧克力可能会出现在大家的脑海里，但现在，吃零食也要注意“健康学”。“少糖”“低脂”“无添加”成为新时期美食家的“通行卡”，苹果干正好踩中了这个收入点。

天然无添加剂：许多大品牌的苹果干，配料表干净到只有“苹果”二字，没有白糖、香精、防腐剂，让人吃得放心。

富含纤维素:与薯条、饼干等加工零食相比，苹果干的膳食纤维含量更高，可以增加饱腹感，适合想控制体重的健身党和人群。

低热量但满足渴望:一整个苹果的热量几乎在100千卡左右，所以一小袋苹果的干热量远低于普通零食，既能满足渴望，又能减少食客的“愧疚感”！

鉴于以上三个优点，我想吃零食但是怕胖？拿苹果干！想吃点甜的，不想吃精制糖？苹果干了解一下！嘴很孤独，不想吃垃圾食品？苹果干让你嚼起来越来越香！

2、酸甜比例合适，软糯口感吸引挑剔味蕾。

众所周知，干果的味道比新鲜水果更浓郁。苹果的“酸”和“甜”在制作干果时出乎意料的和谐:甜度比梅子高，不需要加糖；酸值高于蓝莓干，可以很好的刺激味蕾。吃了一块嘴就停不下来了。

用户就是这样评价小红书平台上的山姆苹果干： 平常不爱吃苹果，这东西竟然一个接一个地炫耀。晒干后，厚实的果肉质地太棒了。；"这包，配上两朵菊花，1000ml水，煮茶...你会回来感谢我的。";"孩子生病了，什么也吃不下，这个还挺好吃的。而应该是没有添加任何东西的，因为打开包装的水果干了两个小时就会变黄。"

除了酸甜比例，苹果干果厚实，入口糯糯。比冻干更有嚼劲；比干果更软更糯。苹果在干果领域的表现令人惊叹。

3、便携式储物，随时随地来一口

与新鲜水果相比，苹果干具有便携性和贮藏期长的优点。

不怕磕碰，不会变质:新鲜苹果容易磕碰、氧化、腐烂，而苹果干不怕摔倒，不怕放，随意扔掉。几个月后，味道还是那么糯。

随时随地吃饭：上下班的路上，办公室加班，旅游的路上，甚至深夜追剧的时候，顺手拿一包，开袋即食，方便得让人上瘾。

孩子和老人都爱吃:软苹果干适合牙齿不好的老人，酸甜的孩子也爱吃，家里一定要一包，不用担心孩子会吃垃圾食品。

各大零售商纷纷加码苹果做生意。

山姆、盒马、麦德龙等超市都推出了自主品牌的苹果干，品尝、包装、性价比。值得一提的是，盒马的苹果干是以新疆阿克苏苹果为原料，甜度更高。

此外，电子商务品牌也挤进了跑道，各种苹果干产品在淘宝、拼多多、小红书的销量飙升。当地特产也跟上了这波热潮。陕西、山东、新疆等苹果主产区推出了自己的地方特色苹果干，主要推广“农产品升级”，在各大公私平台上销售。

除干吃外，苹果干吃法正被更多消费者发现，如苹果干煮花茶、苹果干吃法。 酸奶冻干，甚至苹果干 巧克力蘸酱...各种新颖的吃法正在路上，或许，下一波流量热潮已经在考虑。

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