家里换包盐，也许可以省很多看病的钱！

一般来说，盐的主要成分是氧化钠，过量摄入钠盐通常容易导致高血压和心脑血管疾病。如果用钾盐代替普通盐，可以减少钠的摄入，从而达到降血压的目的。用低钠盐有什么好处？如何科学使用盐？让我们一起学习↓

低钠盐对于普通人来说更健康

用低钠盐代替，降低死亡风险

2022年，北京大学临床研究所武阳丰教授在《中国循环杂志》上发表文章称，在人群中推广低钠盐，即将一定比例、同样咸味的氯化钾混入普通盐中，减少氯化钠的摄入，具有很大的公共卫生意义。比如家庭、餐厅、食堂等。用低钠盐代替普通盐，会降低人们的死亡风险。

换成低钠盐，有助于降低血压。

武汉大学公共卫生学院研究人员于2025年2月5日在《美国医学会杂志》子刊上发表的一项研究表明，用低钠盐代替普通盐，有利于降低血压，平均收缩压降低2.05毫米汞柱(我国高血压的诊断标准是收缩压≥140毫米汞柱，或舒张压≥汞柱90毫米)。

用低钠盐代替，降低中风风险

新英格兰医学杂志2021年发表的一项研究指出，用低钠盐代替普通钠盐可以显著降低高危人群的中风和死亡风险，降低14%的中风复发风险和12%的死亡风险。而且盐的替代是安全的，不会增加高钾血症的风险。

用低钠盐代替，预防心血管疾病

2020年《英国医学杂志》发表的一项研究表明，在中国，全国治疗措施使用钾盐代替普通人的盐，每年可以预防近50万人死于心脑血管疾病。

这几类人特别适合低钠盐。

高血压患者

根据《中国预防医学杂志》2024年发布的《中国低钠盐推广应用指南》，高血压患者用低钠盐代替普通盐。低钠盐在人群中有明显的降压作用(无论是否服用降压药)，具有降低心血管疾病和死亡的作用。

心血管疾病高危人群

指南建议心血管疾病高危人群用低钠盐代替普通盐。包括未来10年患中风、冠心病、外周血管疾病或心血管疾病的风险。≥10%的群体。

中老年

指南还建议中老年人用低钠盐代替普通盐。

正常人血压正常

低钠盐在不增加低血压的情况下，在血压正常的健康人群中含有降血压、降低新高血压的作用。建议家庭烹饪用低钠盐代替普通盐。

这两类人不适合吃低钠盐。

在使用低钠盐之前，只有少数特殊人群在使用低钠盐之前要遵从医嘱。

肾功能衰竭者

肾衰患者如需使用低钠盐，应遵循专业医师的建议。现在还没有证据表明这个群体使用低钠盐是有益的。

高钾血症病人

低钠盐可以轻度提高血钾，不能用于高钾血症患者。

你应该知道这些控盐技巧。

最新版本的《中国居民膳食指南》建议每天吃5克以内的盐。以下小工具值得一试，以便更准确地测量调料。

控盐勺

下图勺子一平勺装2克盐，健康成年人每天最多有3勺盐。如果食材含有盐或用酱油、味精和鸡精调味，应适度扣除。

某省疾病预防控制中心2克盐勺

电子控盐勺

除了盐，常见的调味料还包括酱油和鸡精。电子控盐勺不仅可以称为盐的重量，还可以测量酱油的容量。比如一道菜里放了2克盐，15毫升酱油，2克鸡精。根据配料表，这道菜里的钠相当于6克盐。

定量盐罐

该罐具有储存与控制一体化的优点，可设定定量出盐量，如每次出盐0.5克。

原题：“家里换包盐，也许可以省下不少看病的钱！”

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