【护航季】金川区新华路街道市场监管所对幼儿园食堂食品安全进行专项检查

随着春天的临近，金川区新华路街道市场监管所近日对辖区内多家幼儿园食堂进行了食品安全专项整治，重点关注食品采购、储存、加工、餐具消毒等阶段，对隐患风险进行了专项检查，有效维护了师生“舌尖上的安全”。

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密切关注重要环节 严格控制源头

检查人员在食品采购过程中，逐一核实供应商资质、食品检验证明和采购台账，确保食品来源可追溯。对于储存阶段，重点检查食品分类储存情况，要求认真落实标签标识规范，防止交叉感染。在加工过程中，执法人员现场查看清洁卫生、设备运行和操作规程，明确规定从业人员执行生熟分离、彻底煮熟等标准流程，并仔细检查餐具消毒设施，确保符合安全标准。

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压实主体责任 推进立行立改

在检查过程中，检查人员同步检查幼儿园食品安全管理制度的实施情况，督促幼儿园严格落实主要责任，加强日常管理和人员培训。针对个别发现的问题，现场下发责令整改通知，要求限期整改到位，并明确后续会进行“回头看”审查。

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不断加强监管 巩固长效机制

市场监管部门负责人表示，未来将加强对校园及周边食品安全的正常监管，通过定期检查、抽样检查和培训，全面提高幼儿园食品安全监管水平，为师生创造安全舒适的饮食环境。

原标题：金川区新华路街道市场监管所“护航开学季”幼儿园食堂食品安全专项检查”

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