这道菜现在正是季节！一养血，二利肠，三养胃，特别是老人小孩要多吃！

菠菜虽然是一年四季都有的食材，但春天是菠菜最嫩的时候，也是味道最好的时候。无论是炒菜、煮菜、拌菜还是炖菜，都可以做出美味的食物。

菠菜的营养价值也很高，不仅可以提高免疫力，还可以通便、补血、护眼、消化、养胃。在气候多变的春天，尤其是老年人和儿童，可以适当多吃。

By 大咖豆果美食 老板娘微食记

豆果美食大咖今天 @老板娘微食记 教你做微波菠菜蛋糕，把菠菜和鸡蛋一起做成蛋糕。口感柔软清淡，易于消化。非常适合胃弱的老人和孩子。通常早上时间充足也可以作为早餐，有蔬菜和蛋白质，营养丰富！

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· 食 材 清 单 ·

鸡蛋 3 个 菠菜 100g 水淀粉 60g

大葱 1 根

盐 1g 生抽 10g 陈醋 5g 香油 2g 大蒜 1 瓣耗油 5g 糖 1g

· 做 法 ·

将菠菜洗净切成小块，葱切葱花，

大蒜切成碎片。

将菠菜放入微波饭煲中，加热水不过，

盖上盖子，

将微波加热放入光波炉 30 秒。

取出放入冷水中，挤出多余的水分，然后剁碎备用。

鸡蛋打散，放入菠菜碎，

葱、盐和水淀粉混合均匀。

在方形玻璃碗的底部和周围刷一层食用油，

将油纸切成碗底，然后倒入蛋液混合物中。

用保鲜袋盖住间隙，放入光波炉微波加热。 5 分钟，

蒸锅做法：水开上锅蒸锅 25 分钟。

蒜末，酱油，陈醋，

将油、香油和糖混合均匀，制成调味汁。

取出蛋糕，用小刀沿四面划一圈，

在案板上倒扣，

撕掉底部的油纸，切成块状摆盘，

将调味汁均匀地倒入。

「您还有哪些微波炉菠菜蛋糕做法？」

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