京东外卖：重塑外卖市场格局的“挑战者”？

出品/零售业务评论

JD.COM可能成为外卖市场的新变量。

2月11日，JD.COM宣布启动以“优质餐饮商家”为核心征集目标的外卖业务，并为2025年5月1日前入驻的商家提供年度免佣金优惠政策。

根据JD.COM外卖“优质餐饮商家”招聘计划，其招聘致力于吸收“优质餐饮餐厅”，旨在更好地响应消费者对食品安全和优质外卖服务的需求。商家只需要在JD.COMApp中搜索“外卖入驻”，就可以轻松提交加盟申请。

这也意味着京东正式进入外卖领域。

2月19日，据JD.COM官方微信官方账号JD.COM黑板消息，自2025年3月1日起，JD.COM将逐步为JD.COM外卖全职骑手缴纳五险一金，为兼职骑手提供意外险和健康险。JD.COM再次成为第一个为外卖骑手缴纳五险一金的平台。

一系列措施意味着JD.COM在即时零售领域再次大幅扩张，试图通过差异化竞争打破美团和饿了么的“双寡头”格局。

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京东外卖进入：质量与供应链协同

JD.COM外卖的定位与传统外卖平台明显不同。其主要推广“优质正餐商家”，要求入驻商家具备线下门店资质，并通过严格的审批流程。

在商家端。目前第一批合作品牌包括陆金咖啡、西茶、汉堡王、海底捞等连锁餐饮企业。品类以快餐、咖啡奶茶为主，未来计划逐步扩展到晚餐、健康清淡食品等高端领域。

在配送方面，JD.COM有自己的配送业绩体系。JD.COM的核心优势在于它的物流系统。JD.COM外卖依托达达集团的即时配送网络，提供“达达秒配送”服务(承诺30分钟配送)和商家自送两种模式。达达的130万活跃骑手和全国2300多个县市的运输网络已经成为JD.COM外卖的核心基础设施。

从商业模式来看，JD.COM可能会形成高频低频生态闭环。

从深处看，JD.COM外卖不是简单的外卖业务，而是其即时零售策略的关键环节。通过高频外卖订单，JD.COM希望促进生鲜、3C数字、医药等低频即时零售品类的增长，形成“电子商务” “本地生活”的协同作用。例如，用户可以同时购买手机、日用品等商品，在JD.COMAPP下单外卖，享受一站式配送服务。

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外卖市场的“新变量”

从国内外卖市场的角度来看。

根据中国酒店协会的数据，2023年中国餐饮外卖市场规模约为1.2万亿元，占餐饮收入的22.6%。外卖等在线营销模式已经成为餐饮业的重要盈利渠道。这一增长的背后，是城市化进程加快、消费习惯变化和技术赋能的共同作用。

目前外卖市场处于双寡头格局。截至2024年，美团和饿了么在国内外卖市场占有90%以上的份额，其中美团市场占有率约为70%。

以美团为例，美团年交易用户数已经超过7亿，远远超过行业平均水平。美团拥有745万骑手，平均每天发货订单超过6000万单，其“超脑”即时发货系统可以在30分钟内实现98%以上的发货率。它的“外卖” 进店 “即时零售”的全场景覆盖，将用户从单一的餐饮需求延伸到整个生活服务环节。

在短期内，美团凭借生态和技术优势难以撼动，但是京东外卖的差异化战略可能会给行业注入新的变量。

「零售业务评论」感觉对京东外卖来说，短期挑战就是用户习惯和商家保留。一方面，美团和饿了么已经占据了客户点餐的首选入口。JD.COM需要通过大规模补贴(如免送货费、全额折扣)吸引用户转移，并持续投入。另外一方面是商家保留，零佣金政策前期可以起到一定的作用，对利润微薄的中小加盟品牌有很强的吸引力。另外，JD.COM还通过供应链支持(如食品集采、店铺数字化改造)帮助商家降低成本。但是最后还是要提供足够的订单。另外，目前京东入驻品牌主要是连锁餐饮，目前中小企业的覆盖率仍然很低。

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最终的竞争还有变数？

京东外卖能否在市场上占据一席之地，还需要更长的时间。但是它的战略价值却大于即时收益。

对于行业来说，可以迫使平台降低佣金，提高骑手待遇，促进良性市场竞争。对于JD.COM来说，激活用户，防范其他平台在即时零售领域的扩张，为实现的能源资源找到新的增长点。

JD.COM外卖的进入不仅是当地生活领域的增加，也是扩大互联网巨头边界的重要一步。在股票竞争时代，只有通过技术创新(如AI调度和无人配送)。、为了在外卖火爆中开拓新的蓝海，生态协作(如即时零售联动)和用户价值重塑(如质量优先)。

从长远来看，JD.COM外卖的鲶鱼效应可能会给行业注入活力。商家多了一个低成本渠道，客户多了一个选择，市场多了一个改变的可能性。

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