章鱼将军为什么敢在《哪吒2》中“自助铁板烧”？

自大年初一上映以来，国产动画电影《哪吒2》实现了票房口碑的双丰收，网友们也解读了电影细节，感受到了海洋世界的奇妙与神秘。其中一张图是章鱼将军在岩浆中烤手腕。章鱼将军为什么敢烤手腕？上海海洋大学海洋生物资源与管理学院教授刘必林透露，头足类动物可以断腕再生。

“章鱼将军敢烤手腕是完全自信的。”刘必林笑着说，章鱼将军的“自助铁板烧”绝不是虚构的，章鱼的手腕有很强的再生能力。断腕再生是一个高度协调的多层次生物过程，涉及干细胞动员、信号通道协调、表观遗传控制和能量消耗适应。

在岩浆里烤手腕疼吗？刘必林指出，虽然不能直接证明头足类断腕时有和人类一样的“疼痛”感，但其发达的神经系统、保护性行为和生理调节机制强烈暗示他们可能会感到类似的疼痛不适。

在生活中，人们经常分不清章鱼和鱿鱼。事实上，鱿鱼和章鱼都属于头足动物。鱿鱼有8只(4对)腕和2只(1对)腕，其中手腕具有伸缩功能，主要用于获取食物。章鱼只有8只(4对)腕，俗称章鱼。章鱼的祖先实际上触摸了他们的手腕，他们的手腕在漫长的进化过程中衰退了。

刘必林也给出了一个区分的方法:“鱿鱼吸盘不是直接和手腕和脚连接，而是有一个非常短的手柄连接，吸盘是自由的，可以移动；章鱼和鱿鱼有很大的区别，就是吸盘直接连接在手腕和脚上，没有自由状态，也没有吸盘手柄，可以简单区分两者。”

从腕足再生的角度来看，章鱼腕足再生依赖于局部干细胞库，鱿鱼腕足再生依赖于细胞的分化。章鱼腕足再生需要几个星期，鱿鱼腕足再生需要几个月。章鱼腕的再生速度和效率远远大于鱿鱼。“比如刘必林，一些章鱼物种(比如真正的Octopus) vulgaris）的腕足可在 在4-8周内完成再生，再生腕足的功能与原腕足几乎没有什么不同。但是鱿鱼(比如皮氏枪乌贼Doryteuthis pealeii）腕足再生需要几个月到半年的时间，再生腕运动能力弱于原腕足。章鱼遇到捕食者会主动断腕，再生能力是其生存策略的关键；鱿鱼更依赖喷水来促进快速逃生，而不是主动断腕。再生可能主要用于修复意外损伤。

尽管机制尚未完全分析，但头足类断腕再生的研究为再生生物学和医学提供了独特的视角。”刘必林说，头足腕足的再生能力受到许多因素的影响，如年龄、生长环境、营养状况、健康状况和环境效应。通过调节细胞增殖、代谢能力、基因表达和免疫反应等机制，各种因素都会影响再生效率和效果。了解这些影响因素不仅有助于揭示再生生物学的内在规律，而且可以为人工养殖、生态保护和再生医学研究提供重要参考。

原题：《哪吒2》中，章鱼将军为什么敢“自助铁板烧”？

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