这种食物迎来了订单的高峰期！一些商店每天销售三四千份...医生提醒

02-12 08:26

随着元宵节的临近，嘉定各大饺子店和生鲜电商平台迎来了一年中饺子订单的高峰期。蛇年饺子经济持续升温，传统食品正在焕发新的活力。

日销三四千份！老式汤圆店订单爆棚

2 月 10 一天早上，记者来到金沙路的阿娥饺子店。在用餐高峰之前，店里已经是一片繁忙的景象，店员们每分钟都在努力做饺子订单。我看到他们技术娴熟，把和好的大米面团分成大小均匀的小剂子，用拇指轻轻按成窝状，快速包裹黑芝麻馅，一边快速旋转一边揉圆，一口气完成动作。

“这两天订单太多了。我们每天早上从早上开始。 5 一直忙到晚上 9 点，每个人每天都要做平均值。 2000 多个饺子。“孙阿姨熟练地做饺子，同时介绍道:“我们店里有五种饺子:鲜肉、蔬菜肉、豆沙、芝麻和枣泥，销量都相当不错。外国顾客一般喜欢甜食，而我们当地人更喜欢肉饺子。”

阿娥汤圆店作为嘉定地区的“老字号”，已经运营。 15 2000年，受到当地客户的喜爱。随着元宵节的临近，除了忠诚的老客户，很多公司也来买生饺子。来取货的沈先生这次代表企业订购了。 100 盒子汤圆，准备早点送给顾客，“这家店在嘉定很有名，让他们尝尝正宗的节日味道。”

阿娥饺子店经理陆彩娥透露，最近每天有3000-4000个饺子订单，比往年有所上升，晚餐顾客也多。“为了满足客户的需求，我们提前做好充分的准备，严格监督从原材料采购到生产工艺，确保每个饺子都有最好的质量和味道。”陆彩娥说。

汤圆市场百花齐放，电商平台销售热潮涌动

线下饺子店非常热闹，各大生鲜电商平台的饺子产品也迎来了销售热潮。在嘉定区中信泰富万达广场的盒马生鲜店，饺子成为主要产品，被放在店铺入口最显眼的位置，吸引了众多市民购买。赵女士说:“如果家里人喜欢黑芝麻味，那就来看看，买点回去过节。”

今年，在保留黑芝麻、花生、豆沙等其它口味的基础上，盒马创新推出芋泥栗蓉、榴莲草莓等新风味汤圆。造型设计也是独一无二的，将美好的寓意融入到传统美食中。盒马中信泰富万达店主管占珊珊介绍:“在选择钱的时候，我们更注重饺子的‘外观’，寓意好、造型独特的饺子，比如‘柿子开心’，销量很好。今年，与蛋仔派对合作的汤圆系列新产品也在盒马推出，黑芝麻口味非常流行。“根据店面统计，近期汤圆销量同比增长约为 40%。