吃米饭，吉蛇相伴

春节，是大米最大的舞台。

宁波人年糕，洁白无瑕，煮而不糊。” 糖炒，油炸，嘴角生大泡。 "，它能蒸、炒、炸、煮。但最美味的一口，永远是打年糕时迫不及待地要拉下来的那一小团，呼呼作响，送进嘴里，有热乎乎的软绵绵。

湖南人打巴赞是一项艰苦的工作，有时甚至会把家里的门扇卸下来清洗干净，用来打巴赞。

做一个圆圆的巴赞，可以放在炉子上。等到它的表面开始变黄，等到“噗”的一声起一个大泡，就可以拿起来，把白糖放在粑粑的肚子里吃。方形可包腐乳食用，条形可与脆甜白菜一起煮。

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甜糯米，发糯米，菜头糯米，红桃糯米…甜美、富贵的饭菜，凑成了潮汕人的节日记忆，到了客家，他们又被亲切地称为“”。

而且湖北地区用大米做的米团子，与大米相比，并没有那么油腻，用红、百糖或腊肉做馅，蒸出来又甜又好吃。

蛋糕、巴赞、巴赞、巴赞...每个人都捣碎、揉捏、蒸熟和油炸，把“米”塑造成不同的口味和形状。然而，粘稠的米饭总是把人和家乡紧紧地粘在一起。

今天第六天，很多游子都准备踏上离开家乡的火车，但只要嘴里吃了甜、软、粘、粘的米饭，心里就有了回家的锚点。

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