#芝士盖被 爆改芝味# 意大利番茄芝士盖被戚风蛋糕覆盖

西红柿奶酪味奇峰蛋糕，意大利西红柿奶酪搭配甜奇峰蛋糕，咸中带甜，充满奶香味，打出不同的口味。

By polaris 滴食记 【豆果美食官网认证大咖】

用料

低筋粉 70 克

牛奶 70

细砂糖 60 克

炼奶 15 克

番茄沙司 5 克

鸡蛋 4 个

椰子油 50 克

安佳意大利番茄味芝士片 2 片

做法步骤

1、碗内放进 50 克椰子油

2、倒进 70 克牛奶

3、放进 15 克炼奶

4、微波炉加热 2 几分钟后，搅拌至酸奶状

5、筛入 70 低筋粉，划痕 Z 字拌均匀

6、放进 5 西红柿沙司克

7、放进 4 个蛋黄

8、继续划 Z 字拌均匀

9、将 4 将蛋清线放入冰箱冷藏 15 在几分钟内滴入少量白醋

10、中速放入鱼眼泡泡后，一次放入鱼眼泡泡。 60 克白糖，高速消磨继续消磨。

11、将其送到干燥发泡即可

12、取三分之一的蛋白霜，放入蛋黄糊中

13、搅拌均匀后倒入剩余的蛋白霜，搅拌均匀即可。

14、把一半的蛋糕糊倒进去 8 寸模具中

15、铺上安佳意大利番茄味芝士片

16、将剩下的蛋糕糊倒入其中，震出大气泡。

17、烤箱预热 150 ℃，中低层烘烤 60 分钟

18、取出倒扣晾凉即可

19、切开就可以开吃了

小提示

椰子油在 25 ℃以下会凝结，使用时可加热一下。

低筋粉的营养作用

养心、益肾、除热、解渴，主要用于治疗脏躁、躁热、解渴、腹泻、肿胀、创伤出血、烫伤等。

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