超过300万，永辉福州奥体店创调单日销售额最高。

日销量超过300万，同比增长585%。这是永辉超市1月18日自主调整全国旗舰店福州奥体中心店业绩的“学胖东来”。

同时，在永辉超市郑州信万广场店调整后，首日销售额达到188万后，永辉调整店爆出单日最高业绩。

据悉，永辉福州奥体中心店位于福州市海峡奥体中心商业广场，经营面积约7000平方米，于2015年9月26日正式开业。2024年11月25日，该店关闭，经过50多天的自主调整，于2025年1月15日正式开业。

此次调整，门店从商品结构、动线布局、设备设施、专业技能、员工福利等方面进行了全面提升。

在商品方面，永辉福州奥体中心店已经淘汰了4500多个原创商品。商品结构优化后，店内共有12000个SKU，其中新增9400个，占78%以上，店内商品结构达到胖东来商品结构的65%以上。

得益于永辉自身供应链能力的不断优化和改变，店内商品质量大大提高，从建造中央厨房到促进定向种植，再到控制食品安全。

在熟食方面，该店还引进了胖东来的同一供应商产品。此外，蒲烧鳗鱼柜台、三文鱼、牛排、快餐、川菜香等店面新鲜进驻，东部办公区食堂增加了同款手工馒头和馒头。

永辉超市在教胖东来的过程中，在供应链方面取得了一系列突破，包括自建中央厨房。据悉，永辉位于闽侯南通的中央厨房于2024年9月开工建设，2025年1月14日首次投产烘焙车间。烘焙车间一期布局约3000平方米，设计4条生产线，实现智能化、智能化生产。车间工作人员在胖东来中央厨房学习了近一个月，吸收了胖东来的标准化管理机制、商业模式、食品安全管理模式等。，而上述商品实力体现了永辉供应链能力的正式提升。

永辉超市还与福建现代农业服务集团合作打造品牌，通过与福州供销社下属新金东农场的合作，为客户提供新鲜优质的蔬菜，通过农产品直接供应。在店里，你可以看到包装好的新鲜青菜，如柳叶空心菜、红苋菜、上海青菜、钙菜、藜蒿等。，都整齐地展示在货架上，颜色鲜艳，叶子饱满，包装精美，统一标注了“嗨福菜”的商标。

同时，DL果汁、DL天然矿泉水、DL白酒、DL燕麦片、DL海鲜小吃、DL洗衣液、DL食用油等多种自主品牌爆款产品上架销售，为福州消费者提供了更多优质的选择。

新成立的“福州特色商品馆”满足了福州消费者的“地方情怀”。福州6区7县近100种农业特产汇集在一起，还特别引进了代表福州悠久历史文化的工艺品，如油纸伞、脱胎漆器、角梳等。为了满足区域消费需求，店内摆放了闽清毛脚鸡、黑猪肉、永泰富泉羊、琅岐青蟹、龙祥岛甘蔗等。

除了商品的高质量升级，胖东来天使城工程团队参与了整个场景的营造，发挥了很大的想象力。设计以浅灰色为基调，橙色logo装饰增添活力，动线通道自由宽敞，点缀蓝色欣赏海鲜鱼缸，增添氛围感。

在动线布局方面，门店拓展了门店渠道，取消了强制动线，开放式动线灵活宽敞，规划了多个进出口。每个进出口都配备了收银机设备，尽可能方便消费者。同时，为了保证商品质量，门店对原有设备进行了全方位的维护和更新迭代。根据布局调整，增加了新鲜的设备设施，如杂粮、商店架子等。，硬件设施的整体更新占100%。

为了让消费者有更好的消费体验，店内增加了微波炉、自助饮水机、免费一小时充电宝、身高体重测量仪、血压计、视力检查表、水槽等便民设施，包括客户休息区、宠物存放场所、母婴室等。

就员工福利待遇而言，整体工资增长超过20%。在员工的日常关怀方面，店铺扩大了员工的用餐面积和卫生间设施，增加了母婴室，规划了员工的休息室，为员工创造了更加舒适的工作环境。同时，商店缩短了两个小时的营业时间，从原来的6小时开始:00-22:00调整至8:00-22:为了让员工更好地照顾生活和工作，享受更好的生活。员工平均每天工作时间不超过8小时，永辉调换店也将在春节期间关闭一天。另外，永辉员工满一年可享受10天年假，未来休假时间也会逐步增加。

永辉的调整，生鲜促进了场景化改造，提高了供应质量和供应链，激发了消费者的消费热情和活力。这次销售再创新高，叠加了一定的春节效应，但更核心的是，永辉通过创新调整和幸福商业模式升级，改变了消费者体验。数字的背后是消费者信任的结果！通过坚定的品质和幸福的商业模式，永辉实现了让员工更快乐，让顾客更快乐，让城市更美好！

福州奥体中心店开业后，永辉超市在中国有38家调整店。根据永辉超市的计划，春节前，永辉全国将有41家调整店开业，春节后，永辉超市将继续扩大调整范围。

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