大量草莓上市，如何选择？

这是一个季节。据悉，今年草莓上市时间比去年晚。最近天气很好，草莓的味道和品质都很好。

草莓有很多种，价格也有很大的不同。草莓的口感和酸甜度因品种而异。章姬和红颜草莓是目前上市的主要品种。

记者在新闸路的一家水果店看到，美颜草莓30元/斤，章姬草莓35元/斤。据店主说，美颜草莓味道更浓，章姬草莓的果肉味道更扎实。“这两天美颜草莓卖的比较好，主要是因为一些企业为我们订购了很多活动。因为个人爱好不同，有选择美女或章姬品种的市民。”

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此外，记者在多个生鲜平台上发现，草莓已经上架。在品种方面，除了美丽的草莓和章姬草莓，还有香草莓和红灯笼草莓，消费者可以根据自己的需求进行选择。

买草莓的时候

消费者应该怎样选择？

第一，看。自然生长的草莓被一层蜡包裹，俗称“皮”。一旦这层蜡被农药腐蚀，就会暗淡无光，果实表面的细胞壁也会因为药物腐蚀而渗出汁液。因此，当你看到草莓表面暗淡无光，被汁液浸泡时，你应该避免购买。

第二，闻闻。自然生长的草莓有淡淡宜人的香味，但是用太多药的草莓会附着在药物的味道上，闻起来很奇怪。遇到这样的草莓一定不要买。

第三，品尝。自然生长的草莓果实坚实，汁液丰富。轻轻咬一口唇齿留香。用了太多药的草莓，咬起来又软又干，缺乏草莓原有的香味和甜味。特别是因为品种不同，会有软糯酥脆的味道。有些品种，比如香草莓，可能会有空心现象。这些是品种的特点，不是质量问题。

另外，草莓在食用前要清洗干净。推荐消费者先用流水冲洗几分钟，然后用淡盐水浸泡几分钟，最后冲洗干净再食用。

记者：陆安怡

图片：陆安怡

原题：“草莓大量上市，怎样选择？”

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