家中常见的五种类型 “保质期” 你对食物了解多少？特别是第三种，越长越值钱。

如今，每个人都非常关注食材的生产日期。

但是很少有人知道

下列五种食品没有“保质期”

而且每个人家里都有

丢了可亏大了！

保质期并非绝对的

要知道，判断食品安全的重要因素是：保质期 储存环境。

例子：如果密封 储存环境好，即使保质期超过1-2天也可以食用。相反，如果暴露在高温下或潮湿，即使食物在保质期内，也不建议食用！

这五种成分没有“保质期”

① 蜂蜜

蜂蜜是一种营养丰富的天然食品，具有药食兼备的功效，能滋补营养，预防疾病。

《本草纲目》描述了蜂蜜“与营卫、润脏腑、通三焦、调脾胃”。

在超市和市场蜂蜜的外包装上，保质期约为12个月~24个月，因为国家规定食品必须标明食品的“保质期”。

但是从营养学的角度来看，蜂蜜没有保质期。

密封蜂蜜放在阴凉干燥的地方，一般不会变质。但是有一个前提，蜂蜜不可能是勾兑的假蜂蜜，而且足够成熟。

小提示

取蜂蜜时，注意不要用带水的勺子。蜂蜜冷藏时会产生白色晶体，这是正常的。储存蜂蜜时，要注意密封、遮光、防潮！

② 食盐

盐类是每一个家庭必备的调味品之一。盐类的主要成分是氧化钠，相当稳定。

不管是井盐还是海盐，它们都不会过期，即使因为湿冷而变成小块，仍然可以食用。

小提示

一些含有多种元素的盐，如菌类、大枣、枸杞等，是有保质期的。

购买含有其它成分的多种盐，一定要看保质期！而且没有添加盐，可以放心食用。

③ 白酒

啤酒的保质期一般为三个月，而且开盖后一定要当天喝完，如果第二天再喝，味道就会改变。

但对于纯粮酿造的50度以上的高度酒来说，“酒是陈的香”，微生物在储存过程中会继续发酵，口感会越来越醇厚柔和。

一般而言，白酒储存应选择遮光、通风较好的地方，相对湿度为70%。％禁止烟火靠近上下，温度在0-20度之间。

④ 陈醋

任何含有“陈”字的食物，都是长时间放置，营养更多。

小提示

陈醋一旦打开，难免会受到外界温度、气体、炉火旁高温的影响，容易变质！

⑤ 豆类

大豆晒干后，含有的水分很少，如果在干燥、阴凉、通风的地方，可以保存更长时间，甚至不会失去营养元素。

但在现实中，干豆很难长期保存，尤其是在炎热的夏天，很容易长出虫子。

大豆表面有明显的霉味或其他异味，说明大豆已经沾上了黄曲霉毒素，所以不要再吃了。建议不要大量购买豆类！

这种食物已经过了保质期

千万别喝

这是鲜奶！这类食品的保质期极短。一般只有7天或15天。过期一天赶紧扔掉！

普通食品的保质期是多久？

① 隔夜菜

不仅仅是指放了一晚上的食物，而是放了8~10个小时以上的食物，即使是隔夜的食物。关于剩菜，有句老话:“宁剩肉，不剩素。”

② 鸡蛋

蛋类没有固定的“保质期”，受温度、湿度等因素影响较大，一般可达3~5周。

当温度为2~5℃时，鸡蛋的保质期约为30天；夏季常温储存，保质期为7~10天。

小提示

大头朝上，小头朝下；

放入密封袋，放在蛋架上。将鸡蛋放入冰箱低温储存，确保鸡蛋的安全和营养。

③ 水产、肉类

肯定是大家最关心的一种，它们特别容易受到细菌的侵袭，储存时必须保持低温。

如果是放入冰箱冷藏，最好不要超过2~3天；如果是-18℃冷冻，可放置1个月至半年。

最好是根据每次食用的总数，将肉分开包装，减少不必要的反复解冻。

④ 食用油：

未开封时，食用油的“保质期”一般为18个月。一旦开封，食用油的“保质期”就会大大缩短，最好在3个月内食用。

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原标题：“五种常见的家庭中没有。 “保质期” 食物，你知道多少？特别是第三种，越长越值钱。

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