Kaufland：欧洲大卖场连锁连锁店年收入342亿欧元

Kaufland和Lidl都是Schwarzz Gruppe旗下的零售连锁品牌（Schwarz Gruppe是世界第四大零售集团)，Kaufland是一家以大卖场和超市为主的大型零售连锁店，提供多种商品，专注于一站式购物体验；相比之下，Lidl致力于打折超市，主要提供首选商品，以低价策略为核心。

卡苏尔姆自1984年在德国南部一个小镇设立第一家门店以来，Kaufland凭借其独特的运营模式和战略扩张，不仅在德国处于领先地位，而且在中东欧市场掀起了连锁零售飓风。现在，Kaufland已经在全球拥有超过1500家门店。2023年营收达到342亿欧元，员工人数达到155000人。

德国本地崛起之路Kaufland

Kaufland的故事始于德国的内卡苏尔姆，这个当时鲜为人知的小镇，因为Dieter Schwarz(迪特尔·施瓦茨)真知灼见，迅速走上历史舞台。一九八四年，第一家Kaufland商店开张，采用美国式自助购物方式，融合了德国人的严格性和质量控制。第一家店成立不到一年，便凭借宽敞的店面、丰富的商品种类和高性价比，成为当地居民购物的首选。

在最初的发展过程中，Kaufland成功地抓住了德国经济快速复苏和消费者需求爆发的窗口。Dieter 以创新的Handelshof大卖场模式为基础，Schwarz迅速布局德国市场，不断扩大规模。20世纪80年代末，公司在德国建立了稳定的零售网络。此时，Kaufland不仅提供日常食品，还加入了非食品类别，构成了一站式购物体验，成功吸引了大量中产阶级客户。

Kaufland的成功在于其深度垂直整合的供应链战略。在大幅降低成本的同时，公司自有的肉类加工厂和区域配送中心保证了食品质量。这一供应链优势已成为Kaufland扩张的关键武器，并在德国零售市场中脱颖而出。

东欧突破：快速扩张背后的市场洞察

在德国市场站稳脚跟之后，Kaufland迅速将目光投向了东欧新兴市场。一九九八年，捷克共和国被选为国际扩张的第一站。Kaufland在20世纪末东欧经济转型的浪潮中看到了当地零售市场的巨大潜力。在捷克之后，Kaufland连续进入斯洛伐克(2000年)、波兰（2001年）、在摩尔多瓦设立了最新的分支机构(2001年)和罗马尼亚(2005年)，克罗地亚(2001年)。

Kaufland的国际扩张不是一成不变的，而是根据当地市场需求灵活调整策略。例如，在罗马尼亚，该公司引进了当地消费者喜爱的传统食品，并与当地供应商建立了密切的合作关系，创造了区域商品特色。这一本土化策略不仅帮助公司迅速赢得消费者的青睐，而且提高了品牌的市场适应性和抗风险能力。

Kaufland在波兰市场特别注重客户的消费体验，成立了多家旗舰店，通过定期的营销活动，提供从新鲜食品到电子产品的全面选择，提高品牌认知度。在东欧，波兰市场已经成为Kaufland扩张的成功典范，并为其他国家的复制和推广提供了有力的支持。

产品创新：多元化战略和自主品牌崛起

“K-take it veggie”素食品牌

Kaufland在产品战略上的成功，主要表现在对多元化和自有品牌的重视上。企业推出了多个自主品牌，包括从日常消费品到有机食品等多个品类。在这些人中，有代表性的是“K-take it veggie“素食品牌，以及以环保和高品质为主的“K-Wertschätze"动物福利品牌。这类品牌不仅满足了消费者对健康环保产品的需求，而且提高了企业市场差异化的优势。

另外，为了满足不同地区的文化和口味需求，公司在多个国家推出了本土化品牌。例如，Kaufland在波兰和罗马尼亚市场特别推出了当地消费者喜爱的传统食品和饮料。这一多样化的产品策略不仅提升了客户的消费体验，而且有助于企业提高利润率。随着自身品牌的引入，Kaufland可以以更具竞争力的价格提供优质商品，同时也增强了与消费者的品牌粘性。

值得注意的是，Kaufland从2018年开始引进Demeter认证有机和生物动力产品，进一步提升了产品在有机食品市场的地位。现在，Kaufland的有机产品种类已经达到3300种，成为消费者选择健康食品的主要选择之一。

可持续发展：绿色承诺和社区责任

这是Schwarz Kaufland对可持续发展的承诺体现在Gruppe的一部分ESG战略中。企业积极采取措施减少碳足迹，例如在新店安装光伏板，使用绿色电力，并在冷链运输中采用最新的节能技术。为了每年减少12,000吨二氧化碳排放，Kaufland与DHL合作，推出了2030年减碳计划。

在供应链方面，Kaufland优先考虑可持续发展的供应商，并积极支持当地农业。例如，公司在捷克和斯洛伐克的商店推出了“区域农产品区”，鼓励消费者选择当地的新鲜食品，缩短了食品的运输距离，减少了碳排放。这种与当地供应链紧密结合的策略，不仅提高了公司的品牌声誉，也增强了与当地社区的关系。

电子商务布局：成为德国第三大电子商务平台

电商网站

面临着零售业数字化转型的浪潮，Kaufland通过收购德国电商平台realal.de，快速建立自己的在线销售网络，并于2018年正式推出Kauflandd.de平台。现在，Kaufland.de已经成为德国第三大电商平台，仅次于亚马逊和eBay，平均每月浏览量超过4400万次。

Kaufland依托强大的线下网络和品牌知名度，完成了线上线下的紧密结合。作为仓储和物流中心，它充分利用了德国和其他欧洲国家的1400多家实体店，提高了配送效率，增强了客户体验。同时，平台提供从3C电子设备到家居用品的多样化商品，满足了消费者的多样化需求。

由于其积极的海外拓展战略，Kaufland电子商务平台的成功。现在，Kaufland.德国不仅在德国市场表现出色，而且在捷克和斯洛伐克成功推出，计划进一步扩展到波兰和奥地利。Kaufland凭借灵活的商业政策和广泛的用户基础，已经成为欧洲市场上具有竞争力的电子商务平台之一，显示出强大的增长潜力。

总结

在过去几十年的发展中，Kaufland凭借其灵活的运营模式和稳健的扩张步伐，从德国崛起为欧洲著名的大卖场品牌。在Schwarz集团的支持下，公司通过调整产品结构，重视本土化需求，不断提高供应链效率，赢得了消费者的认可。

相关文章：

[1]Kaufland - Wikipedia

[2]19 Facts About Kaufland - Facts.net（2024年12月3日，Facts.net）

[3]Kaufland opens in Bucharest the 1500th store in its European network - ACROSS（2022年11月24日，Across）

[4]介绍德国Kaufland电商平台 - 知乎(2024年6月18日，知乎)

[5]Kaufland - 月浏览量达4400万次的德国电商平台(2024年7月16日，微博)

[6]德国kaufland规模、历史、发布百科全书-ESG跨境(2021年4月28日，Services Group）

本文来自微信公众号“FBIF食品饮料创新”（ID：FoodInnovation），作者：FBIF，36氪经授权发布。

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