麻辣菌肉末豆腐锅最经典的做法，简单易学。

超级好吃的麻辣菌肉末豆腐锅，营养搭配，营养搭配，一碗麻辣可口的米饭不够吃。～ 本菜采用传承小榨工艺精华的外婆乡小榨菜籽油炒底料，使底料更醇厚，香味更浓。 和外婆乡的小榨菜籽油一起炒成火锅香，今天就用一顿火锅来温暖寒冷。

By 喜洋洋 717

用料

外婆乡小榨菜籽油 适当

豆腐 一块

白玉菇 50 克

娃娃菜 适当

肉沫 100 克

粉丝 1 把

火锅底料 适当

郫县豆瓣酱 1 小勺

葱 1 根

姜 1 小块

蒜 3 瓣

干辣椒 2 个

生抽 1 勺

盐 少量

做法步骤

1、备好食材

2、白玉菇洗净焯水备用

3、锅底放入适量的娃娃菜

4、把泡好的粉丝放进去

5、将白玉菇放入焯水中

6、将外婆乡的小榨菜籽油倒入锅中，自带浓郁的小榨风味，用来烹制菜肴香味更浓郁。

7、放进豆腐

8、煎至两面金黄盛出

9、另一锅倒入外婆乡小榨菜籽油

10、加入葱、姜、蒜，翻炒变色，加入火锅底料、郫县豆瓣酱、酱油、盐，加入适量水翻炒，用外婆乡的小榨菜籽油翻炒底料，刺激香料的美味。

11、将煎好的豆腐放入锅内外，中间放入焯水的白玉菇。

12、将炒好的底料放在锅的中间

13、盖上盖子上气嘟嘟 5 大约需要一分钟

14、撒上葱花，小米椒就可以开始吃了。

烹调美味都有技巧，我的每一道菜都有小窍门，大家搜索“豆果”可以直接查看我的食谱！

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