猪价持续下跌，影响有多大？记者暗访

最近一段时间以来，猪肉价格再次呈现出持续下跌的趋势，已经连续几个月环比下跌。

猪肉价格的下跌对各方都有不同的影响。对于消费者来说，近几个月猪肉价格的下跌减轻了消费者的负担，再次体验到了“猪肉自由”。

对于生猪养殖端来说，生猪价格的下跌影响了很多企业的销售收入。但由于行业公司养殖技术和管理能力的提高，饲料价格下跌，肉猪养殖综合成本下降，行业没有受到明显影响，表现出明显的经营韧性。生猪价格的波动和生猪周期对企业经营的影响远不如过去明显。

一些养猪企业的相关人员告诉记者，在成本控制方面，目前公司的生产经营非常正常，按照原计划进行。目前，公司各地区单位积极开展标杆管理，形成追赶的良好氛围，公司理想控制养猪成本。

猪价又跌了

今年八月中下旬以来，猪(猪肉)价格总体呈下降趋势。

根据国家重点农产品市场信息平台数据，生猪(猪肉)生产价格方面，生猪市场价格(在线)从今年8月开始超过21元/月。KG，12月12日跌至15.82元/日KG，在此期间，累计跌幅已超过20%；从猪肉消费价格来看，今年8月猪肉批发价一度接近28元/元。KG，23.14元/12月12日下跌KG，在此期间，累计跌幅约为17%。

生猪价格的下跌也体现在国内生猪期货的价格走势上。数据显示，12月12日，明年1月交收的生猪期货合约价格最低已跌至14365元/吨。相比之下，今年8月份的合同价格一度超过1.7万元/吨。

上述猪价变化，也反映在上市猪企近期发布的月度销售报告中。举例来说，牧原股份最近发布的销售简报显示，今年11月份公司的商品猪价格为16.22元/元。KG，连续三个月环比下降。数据显示，今年8月牧原股份商品猪价格为19.71元/元。KG，九月和十月分别为18.65元/KG和17.17元/KG。KG。今年11月，京基智农商品猪价格为17.33元/人。KG，今年11月，天康生物商品猪价格为15.76元/KG，连续三个月环比下降。

居民们再次享受“猪肉自由”

猪价下跌对各方的影响各不相同。

猪价下跌对整体消费水平有一定影响。根据国家统计局的数据，11月份猪肉价格下降了3.4%，CPI下降了0.05左右。％。

对消费者而言，近几个月猪肉价格的下跌，使消费者更容易承受猪肉消费。

值得注意的是，由于消费水平、生产成本差异、消费习惯等因素，不同地区、不同市场、不同品类的猪肉零售价格差异较大。即使在同一时期同一地区不同市场，猪肉零售价格也有很大差异。

近日，记者走访深圳部分社区猪肉零售市场，发现超市新鲜猪肉和瘦肉的零售价格基本在20元到30元一斤之间，很多肉类市场价格较低，价格在20元一斤左右，部分肉类市场甚至跌至18元一斤左右。今年7月，记者还走访了这部分肉类市场。当时猪肉价格普遍较高。

_{深圳某社区肉菜市场猪肉摊位 胡华雄 摄}

此外，由于年底是一年一度的腊肉生产销售高峰期，腊肉和香肠产生的猪肉消费需求较几个月前有所增加。记者走访了深圳的一些社区超市和菜市场，发现相关产品的价格差异很大。比如在深圳的一些肉菜市场，香肠的零售价格大多在35元一斤以上。

肉猪养殖综合成本也在下降 产业经营韧性增强

对于生猪生产企业而言，价格下跌影响了许多企业的销售收入。举例来说，天康生物今年11月销售了28.54万头生猪，与今年10月份相比，生猪销量有所增长，但由于11月份生猪价格较10月份有所下降，今年11月份生猪销售收入为4.47亿元，较今年10月份4.71亿元大幅下降。

但总的来说，在这一轮猪价下跌的过程中，由于养殖技术、管理能力、规模控制等方面的提高，饲料价格的下跌，养猪企业应对猪价下跌的能力有了明显的提高。在此期间，养猪综合成本下降，企业成本控制良好，行业没有受到明显影响，体现出明显的运营韧性。

温氏股份有关人员表示，关于公司的成本控制，目前公司的生产经营十分正常，按原计划进行经营。目前公司各地区单位积极开展标杆管理，形成了一种追赶的良好氛围，公司养猪成本控制较为理想。有关人员表示，10月份，公司肉猪养殖综合成本进一步降至 6.7 大约是元/斤。这一成本在行业内具有很大的竞争力，而且公司种猪种类繁多，能满足不同地区市场的个性化需求。与此同时，公司肉猪质量较好，售价普遍高于同行，因此公司双头盈利水平在行业中的优势有所提高。

另一家水产养殖龙头企业牧原股份近日在互动易平台上表示，公司通过生猪养殖、营养配方、健康管理、智能化等技术的不断创新和落地，致力于提高其主营业务能力，不断提高生产效率，降低养殖成本，提高公司整体发展质量。

ST天邦最近还表示，公司育肥完全成本已经从第一季度16.72元/KG下降到11月14.07元/KG。KG。随着养殖成本的逐渐降低，公司的整体经营效率也在逐步提高。目前，公司继续通过优化养殖业绩、提高满负荷率、促进产能区域调整、提高出栏结构、增加出栏体重等方式，推动成本降低。

近日，正邦科技在互动易平台上表示，公司生猪养殖业务恢复良好，经营规模不断恢复，经营效益明显提高。通过加强管理、提高技术、改革考核等方面，公司重用双胞胎集团的管理和平台显著提高了生产效果。去年年底，断奶仔猪的运营成本从近600元/头下降到400元/头以下。生产端育肥的运营成本从去年年底近20元/KG下降到9月底15元/头左右。KG，下降幅度接近25%。随着公司后续数量的不断增加，双胞胎集团的管理和技术复用、项目降低成本等多项措施将发挥作用，公司成本将向一流水平学习。