新型消费投融资，“寒冬”下的两极化

就10、从11月份国内新消费投融资市场的数量来看，可用“少得可怜”四个字来形容。

根据iBrandi产品创造不完全统计，2024年10月，只有6个与国内新消费相关的项目被披露完成融资，11月份的总额为4个。新消费者投资融资又一次迎来了“寒冬”。

但是如果我们仔细看看这10个公布的融资项目，也是“两极化”，虽然数量不多，但是金额较大。

具体而言，11月、6个项目，除2起未披露外，融资金额为2.3亿元。

茉莉奶白在其中披露了近亿人民币融资。

十一月份，虽然只有四个项目，但是包括一个3.6亿元的收购案件，三个项目都是亿级/亿级项目，金额高达7.7亿元。要知道，9月份新消费市场披露了13个项目，金额只有8.97亿元。

另外还有很多项目，分别是咖爷科技和新鲜生活冷链。

其实“两极分化”的原因是显而易见的，那就是商业市场和资本所需要的不是“泡沫”的故事。正因为如此，亿级融资的大部分项目都是To。 B有关的。

十月投融资：热门品类仍然不冷

具体到10月份的新消费投融资项目，新茶饮加盟品牌「茉莉奶白」近十亿人民币是绝对的主角。

10月中旬，茉莉奶白披露筹资近亿元，由阿里当地生活主导。茉莉奶白创始人高芸曦表示:“融资将主要用于产品研发、品牌投资、供应链改善和团队建设，同时赋能合作伙伴，不断打造轻巧的店铺模式。”这也是自成立以来，披露的第三笔融资，最后一轮发生在2022年5月，披露了数千万人民币的天使轮融资。

事实上，这也是除年初沪上阿姨提交招股书前机构突击入股外，今年新茶领域唯一一笔亿级融资。

茉莉花奶白成立于2020年，始于深圳。它专注于茉莉花香和中国茶。目前有四个系列:鲜茶奶白、云顶奶白、果味鲜茶、奶酪纯茶。招牌茉莉花系列年销量超过69万杯。其创始人张伯丞告诉媒体，正在营业的茉莉花奶白店有785家，正在装修的店铺有100多家。预计今年年底门店数量将达到1100到1200家。

另外，根据咖门独家消息，茉莉奶白店每月收入30~40万元，上半年业绩同比增长400%。

同样定位为东方茶，霸王茶姬自然成为对比目标。尤其是除了品牌定位，双方在商品和风格上也有一些相似之处。

尤其是今年，尤其是下半年，轻奶茶已经成为另一个热门品类，这也是双方的重点产品之一。

事实上，所谓的“同质化”竞争，无论是产品还是营销理念，在新茶跑道上都不再是什么新鲜事。

即使被认为是“霸王茶姬”的门 徒弟，茉莉奶白创始人张伯丞直言不讳地说:“在商品和营销方面，我们始终坚持多元化，所以我们不想模仿和借鉴任何人。茶行业有很多优秀的前辈。我们很敬畏，但我们不会盲目跟随他们。”

热门的风向给了大家，能抓住风的永远是产品实力足够强的品牌。与表面的“卷货”相比，新茶跑道的竞争焦点早已是包括原材料和R&D在内的“卷货供应链”。

而且，关于新茶，另一个值得关注的信息是，10月份，根据一览商业长期跟踪的25家新茶加盟品牌新开店情况统计，10月份开店数量较上月减半，新开店总数较上月减少51.75%。

另外一个值得注意的项目是「跳海」数千万人民币融资被披露，而投资者则是挑战者创投。

据报道，跳海是近年来发展迅速的现象级酒馆品牌，其规模在行业内并不突出，目前只有一个。 30 虽然他们从未在三大平台上做过广告(抖音、小红书、公众评论)，但他们是小红书平台上讨论最多的酒馆品牌。

事实上，跳海最初的样子是home在过去的一年里再次流行起来。 bar，这个问题也不难解释为什么它现在会受到顾客的喜爱，尤其是年轻用户群体。

在iBrandi品创看来，与商品相比，氛围感是年轻人更注重消费市场的饮酒趋势。跳海是一个可以泛社交、表达自己的公共空间。在管理上，它给一线人员赋予了很高的权限，不仅是管理者，也是“居委会大妈”，负责维护社区的联系感和归属感。

与葡萄酒业务相比，跳海实际上是一个群体业务。

十一月投融资：热门赛道To B项目是主角

十一月更显著的是To。 B项目的重要性。「汉堡印」这个加盟品牌，其它三期都是与上游客户有关的项目。

商用全自动咖啡机品牌继4月披露完成数千万人民币A轮融资后，「咖爷科技CAYE」在11月底再次披露完成近亿元新一轮融资。本轮融资所得资金，计划用于全球化市场的开拓和新品类研发。而除了商用系列，咖爷科技CAYE目前已在计划研发家用新产品线。

CAYE咖爷科技起源于2022年12月，由前追寻创始人吴鹏创立。基于自主研究的Bionic Barista仿生咖啡师系统创造性地设计了咖啡研磨、粉末重量控制、布粉填压和加压提取等工艺，并于今年推出了Smart商用全自动咖啡机 X系列。

大家都知道，与新茶相比，连锁咖啡跑道更早进入效率之争，尤其是降低成本。

咖啡机作为整个咖啡店最灵魂的部分，显然是不可忽视的部分，自动咖啡机可以从成本和效率的角度给店铺利率带来很大的好处。

正因为如此，能够进一步“提高效率”的全自动咖啡机开始从幕后走向舞台。毕竟，卢克金咖啡是“全自动咖啡机”受益者的最佳代言人。

至于咖啡技术的优势，吴鹏表示，核心是高质量的要求，低于出杯效率。在他看来，这是目前咖啡连锁店的主要关注点。从最终的角度来看，质量也是消费品走到最后的关键。“产品质量有粉液比和TDS值三个表征。、专业盲测”，吴鹏表示，咖爷在合作客户的评选中，都属于完全符合标准且绝对获胜的盲测。

关于连锁咖啡市场较新的消息，被外界形容为“星巴克祖师爷”的皮爷咖啡也进入了9.9战场。

皮爷咖啡的新品牌Ora Coffee的第一家商店最近在北京开业。与人均30相比 的皮爷，Ora Coffee的价格显然要友好得多，15元的美式，20元的拿铁，让它被消费者评价为“与manner非常相似”，美式甚至在优惠价下只卖9.9元一杯。

当9.9元硬控制所有咖啡连锁品牌和用户时，没有人想错过成为用户心中“廉价优质”咖啡品牌的机会。然而，在规模和效率之争的战场上，使用全自动咖啡机可能是品牌的必经之路。

1、这个融资数据来源「iBrandi产品创造」由于新消费覆盖面广，不完全统计，因此可能会出现统计遗漏；

2、以媒体披露时间计算融资时间；

3、资料来源：36氪、IT橘子等因特网资料及品牌投稿，由iBrandi品创作整理绘图，图片及数据引用应注明来源。

4、对于向市场披露额度的融资，实际数字用于计算。对于无披露额度融资，部分融资额度数据为估算值，计算方法如下:模糊额度处理:数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；1亿元以上=1000万；数千万=1000万；数百万=100万。

本文来自微信微信官方账号 “新消费Daily”（ID：ibrandi），作者：Bale，36氪经授权发布。

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