非常新鲜！金山这里继续上新冬菜“矮脚青”

11月26日上午10时，在枫泾镇下坊村一家合作社的种植基地，20多名村民熟练地在田间收获、修剪、装篮子...这是一个繁忙的场景。

目前正处于大量户外冬菜的“新”期，基地里的绿色蔬菜叶子饱满，生长喜人。当天采摘的数百筐新鲜矮脚青将装运到嘉定区江桥批发市场。

批发商黄先超说：“这是户外种植，青菜的质量和味道都很好，我每年都会来这里买新鲜的青菜。”

对于热爱蔬菜的上海市民来说，蔬菜叶子多、蔬菜杆少的“矮脚青”，堪称秋冬季节的美味青菜。据了解，完美的“矮脚青”不超过20厘米，蔬菜叶包裹紧实，绿茎叶绿，口感糯而不烂。

目前基地种植的“矮脚青”种类主要是“苏妃”。该品种叶片绿色，口感鲜嫩可口，深受市场青睐。特别是到了12月中旬，初霜后的“矮脚青”不仅能保持绿色的外观，还能提高含糖量，口感更甜更糯。

“今年气候温度高，蔬菜种植时间晚，收获期比往年推迟了一个月。”合作社负责人李建告诉记者，为了提高土地利用率，基地采用了错时错峰的“阶梯式”种植模式，轮流在不同地区种植，保证了土地轮流种植的肥效，同时实现了一年四季各种季节性蔬菜的循环种植，保证了蔬菜的持续供应。

据悉，该合作社今年种植了约200亩矮脚青，亩产值可达4000公斤。目前正处于采收期，主要销往上海市各大批发市场。今年，青菜田的收购价格与往年基本持平，预计12月中下旬收购价格将小幅上涨。

通讯员：李晨辉

原题：“鲜的很好！新冬菜“矮脚青”在金山这里不断上线。

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