“面包石”进入柜台，增加饮料站，扩大休息区……百年老鼎丰“新鲜”

咖啡、牛奶茶、泡泡水...随着“饮料站”的加入，现在已经进入了位于靖宇街的百年老字号“老鼎丰”总公司，食客可供选择的品类也增加了。老鼎丰作为“中华老字号”，在继承传统技艺的同时，紧跟新的消费需求，不断开发新产品，拓展新场景。有网友形容:在这里，点一杯创意饮料，一块特色糕点，一个经典的冰制品，就是不一样的“下午茶”。

穿过深绿色的造型门进入店内，不同的分区如蔗糖点心、中式糕点、红肠熟食产品、冷饮厅等映入眼帘。当地市民和外国游客穿梭其中，选择“老味道”和“创意饮料”、面包石面包、冬季限量糖葫芦等“新味道”。"我在网上看见靖宇街总公司有限制饮料，一直想尝尝。“家住道里区的杨女士利用周末和家人一起买零食，特意点了一份老鼎丰冰棍咖啡。”好久没来了，总公司变了！"她讲。

老鼎丰市场部部长朱晓宇表示，今年，靖宇街总公司整体改善了门店环境，不仅装修升级，还移动了办公区，同时增加了“饮料站”、恢复“冷饮厅”。仅仅恢复“冷饮厅”一项，就扩大了近一点 10 张休息就餐桌，通过创造一个突出文化氛围、提升购物体验的创新场景，让市民和游客更好地品尝美食和文化。

欧式窗花、木椅、老照片等乐趣融入装饰，串联成“醒目”的休闲消费模式。“不愧是百年老店，好吃又好拍！”来自广东的游客张女士坐在冷饮区，和朋友们一起品尝特色冰制品，合影留念。

目前，老鼎丰靖宇街总公司工作日均进店客流 2000 周末到达的余人 3000 其余人均高于去年同期。随着冰雪旅游旺季的到来，人流量仍在不断增加。然而，老鼎丰创新的步伐从未停止，一系列具有特色的文化创意小吃等新产品正在研发中。

记者：杜菲菲 文 / 摄 / 视频

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