过了这段时间就不吃东西了，抗衰老，抗炎。

传统上有句话叫“过午不吃东西，百病不生”，意思是下午停止吃东西可以预防各种疾病。关于这一观点，是否有科学论证一直存在争议。

最近，一项研究给出了新的解释，认为将“午后不吃东西”理解为“午后5点以后不吃东西”更合适。研究指出，这种饮食不仅有利于控制体重，还有助于提高新陈代谢效率，具有抗衰老和抗炎作用。

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过了这段时间就不吃了 抗衰又抗炎

2024年11月18日，北京协和医学院、中南大学湘雅二医院、南华大学衡阳医学院的研究小组发布了一项研究成果。研究表明，如果每天下午5点以后不吃东西，不仅可以保持免疫系统更年轻，还可以促进肠道菌群结构更年轻。

研究截图

在研究中，轻度禁食小组遵循从上午9:00到下午5:00的进食时间表，其余时间禁食，同时保证食物营养和热量适中。研究结果显示，96%的参与者在此期间成功减肥，大多数人减肥2%-4%，在整个限时饮食期间持续稳定减肥。对免疫系统的进一步分析表明，轻度禁食可提高免疫系统的工作效率。此外，参与者肠道微生物群落也呈现出向更年轻化的趋势。

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少吃一点 每一个器官都可以更年轻

1. 少吃一点，大脑更年轻。

2024年，《自然》子刊发表的一项研究指出，OXR1基因可以在饮食限制的情况下保持逆转酶的功能，从而有助于减缓大脑衰老。研究表明，OXR1基因在维持逆转录过程中起着关键作用，这对保护神经元健康和延长其寿命至关重要。

2. 少吃一点，肝脏更年轻。

《细胞代谢》2024年发表的一项研究表明，适度饥饿可以有效预防脂肪肝和肝硬化，防止肝癌发展。

3. 少吃一点，细胞更年轻。

《科学》杂志2022年发表的一项研究表明，仅仅通过减少食物摄入量，就可以影响衰老相关基因，从而延长寿命达到35%。

4. 少吃一点，皮肤更年轻。

2018年，《细胞》杂志发表的一项研究指出，控制饮食摄入可以减缓皮肤胶原纤维的衰老。相反，高脂肪饮食会加速衰老。

5. 少吃一点，血管更年轻。

2022年，《临床医学》杂志发表的一项研究表明，减少热量摄入可以改善与动脉硬化性心血管疾病、胰岛素抵抗和2型糖尿病相关的风险指标。研究指出，这种热量限制在超重个人中比在正常体重个人中更为明显，在男性中比在女性中更为明显。

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试试这九种科学的饮食方法？

1. 三餐能量有比例

建议按“三餐制”分配能量，早餐30%、午饭40%、晚饭30%。

2. 学习江南的饮食方法

(1)增加粗粮，减少精米面；(2)推荐食用油，低温烹饪；(3)增加白肉，减少红肉，推荐豆制品；(4)蔬菜越多越好，保证适当的水果；(5)推荐适当的坚果和牛奶；(6)强烈推荐蒸、煮、涮的烹饪方法。

3. 食材多吃天然食材

虽然热量相同，但营养成分不同。例如，即使牛奶和汽水有相同的热量，汽水中的热量也几乎是“空热量”，几乎不含或只含有少量对健康有益的维生素和矿物质，而牛奶含有这些必需的营养成分。

4. 晚餐选择热量低的

在日常饮食中，建议用全谷物和粗粮代替三分之一的晚餐。这些天然全谷物、粗粮、淀粉豆和红薯含有一定量的“抗性淀粉”。抗性淀粉很难被人体消化吸收，所以提供的热量很少。同时，这类食物一般富含纤维素、B族维生素等关键营养物质，有利于改善饮食的整体营养。

5. 肉类选择脂肪低的

在选择肉类时，我们可以更多地关注脂肪含量较低的类型。根据《中国居民膳食指南2016》的指导，畜肉一般脂肪含量较高，其中猪肉脂肪含量最高，其次是羊肉和牛肉。相比之下，鱼的脂肪含量要低得多。

6. 吃足够的水果和蔬菜

建议每天至少吃1-1.5公斤的蔬菜和0.5公斤的水果。以蔬菜为例，冬瓜、黄瓜、生菜等蔬菜水分含量高，热量低。

7. 吃饭可以先素后荤

当餐桌上既有肉又有蔬菜时，建议从蔬菜开始。同时，晚餐应该选择粗粮和杂豆。这是因为这些食物会在胃里占据一定的空间。虽然它们的热量不高，但它们可以给人一种强烈的饱腹感。

8. 吃饭的时候换成小碗

吃饭时，用小碗盛食物可以帮助减少食物的摄入，让人感到满意。此外，选择高而细的杯子，而不是短而宽的杯子来喝饮料，也有助于有效减少热量摄入。

9. 细嚼慢咽很重要

“细嚼慢咽”被认为是最有益健康的饮食方式。虽然每口咀嚼20次听起来可能有点过分，但你可以尝试每口咀嚼几次，比如多咀嚼5次。

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原题：“过了这段时间不再吃东西，抗衰老，抗炎”

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