那些“藏”在哈尔滨老街的咖啡馆？

安静的街角，百年老建筑，古雅的木质家具，各种复古的装饰品，斑驳的墙壁和古老的装饰品，似乎在讲述一个漫长的旧故事。一杯手工咖啡和一份精美的甜点会让来这里停留的人找到自己的“瞬间宁静”。

中西合璧的城市哈尔滨，许多咖啡馆都在百年老建筑中开业，独特的怀旧风格吸引了许多年轻人、艺术家和游客。他们要么捧书而读，要么互相交谈，要么看窗外的街景，享受城市的节奏和休闲。这些老街咖啡馆不仅让游客了解了这座城市的城市文化，而且与大城市的咖啡文化相比，老建筑中的咖啡馆更加温暖和人性化。

咖啡馆，百年建筑

在中央街道旁边的小巷里，有一家咖啡馆，位于百年前的砖木结构老房子里。在复古怀旧的俄罗斯建筑中，门套和窗户保留了以前的样子，整个小时的钟声敲响，仿佛穿越了一百年前...

“哈尔滨不仅有冰雪，还有不同的咖啡文化。“戈雅咖啡”的店主在做手工咖啡的同时喝了记者的话。 1927 2008年修建的是宗哲主义建筑。"主人是我的朋友，10。 几年前，我租了自己的工作室。“店主以前的工作室是从事与艺术相关的工作，直到 2021 2008年，她把工作室变成了咖啡馆，正式对外开放。店主也没有去改造老房子的情况，一切都保留了原汁原味的风格，做成了与咖啡相关的艺术空间。“哈尔滨的咖啡文化，实际上是老房子的文化。“在这里，你会看到很多非常时尚的字画，经常有来自世界各地的游客来打卡。来自北京、上海、成都等地的游客表示，哈尔滨的咖啡文化更具地域特色，建在老房子里更符合城市的底蕴，比现代咖啡店更怀旧、更时尚、更安宁。

邮政街 303 在一座有着百年历史的俄罗斯风格建筑中，藏着一家名为“丘山商店”的宝藏店。你在这里看到的每一件家具，每一件物品，每一个角落，都有你想讲的故事。除了咖啡、甜点等小吃，店里还有很多关于哈尔滨古代历史的中国古代服装、家具、花卉作品和书籍。店主叫韩东初，是哈尔滨本地人。我在外面流浪了很多年，2018年 多年来，带着对家乡的思念，回到哈尔滨，在这座有着百年历史的建筑里开了一家风格独特的小店。"我们能找到的这座建筑最早的名字叫‘滨江关老年已婚帮办宿舍’，就是给老年员工的房子。“韩东初说，当时她租了房子，保留了建筑的原始风格。虽然每个角落都有岁月的沧桑，但她花了很多心思根据房子的风格安排每个角落。让所有看似破旧的物体重生。

“我还收集了很多关于哈尔滨历史的书。客人可以看，但不要借，更不要卖。”韩东初告诉记者，店里所有的老物件都是自己精心挑选收藏的。创办这家店的初衷是让外国游客更好地了解哈尔滨的历史文化。

以咖啡为媒介，城市文化与时俱进。

红军街南岗区 124 号码是一座百年老建筑，一楼是 1992 汇丰照相设备有限公司是一家年度开业的老字号企业，二楼还“藏”着一家独具洞天的咖啡馆。

哥特式塔巴，洛克式装饰，复古欧式木门...虽然没有现代装修的光泽，但还是充满了只有一百年才能留下的质感。根据现在运营的汇丰公司负责人介绍，这座建筑就是 1912 2008年建成，这里曾经是俄罗斯人经营的茶庄和荷兰领事馆。1912 2008年，公司将这座保护建筑租用，制作冲印设备。随着时间的推移，汇丰将活化和利用旧建筑，为电影朋友提供交流和拍摄的场所。 2 楼打造成" 1912 拍摄主题咖啡店“，在设计上依然坚持旧的，融合了老式相机和现代相机的元素，桌子上摆满了各种各样的电影。 ，陈列着 700 余台各式相机，收藏了世界上第一个 135 单反相机 CNOPT 运动，世界上第一个随航天员进入太空拍摄的“萨留特”...让客人一边喝咖啡一边逛博物馆，一边感受百年前老建筑的风景。

”“哈尔滨不只是冰雪，我特别喜欢在老建筑里打卡咖啡馆。“来自成都的程先生告诉记者，他在来之前在网上做了功课，哈尔滨著名的“鹿鱼咖啡”、"罐头咖啡"、"戈雅咖啡""、" 1912 他已经打卡了老建筑里所有的咖啡馆，比如拍摄主题咖啡店。每一家咖啡馆都让他对哈尔滨的历史文化有了更深的了解。与现代连锁咖啡店不同，他可以在这里享受片刻的放松与安宁，同时也让他更喜欢哈尔滨这个城市的文化内涵。

老街区咖啡馆是城市记忆的味道。

老建筑咖啡馆哈尔滨不仅是城市历史的见证者，也是咖啡文化的传递者。

以中央大街、果戈里大街等老街为代表，这些街区的咖啡馆如“鹿鱼”、"戈雅"、"罐头盒""、“丘山商店”已经成为城市文化不可或缺的一部分，不仅承载着哈尔滨人对咖啡的感情，也成为连接城市和人的纽带。

“每个周末，我都特别喜欢去丘山商店。在那里，我能感受到老哈尔滨人的生活环境，把我的思绪带回老哈尔滨以前的记忆。”

"喜欢打卡老街咖啡馆的人，都是追求文化的人，也许还能遇到志同道合的朋友。"

"在一线城市的压力和忙碌，来到哈尔滨的这些老街咖啡馆后，都得到了缓解和释放。"

……

记者在对食客的随机采访中了解到，老建筑中的咖啡馆不仅因为复古怀旧的装修风格吸引了大家，还代表了一种“慢时间”的方式，让大家暂时放下忙碌的生活，感受当下。在这样的咖啡馆里品尝咖啡、阅读、交谈，享受放松的时光，同时也让这些老咖啡馆成为人们交流信息、分享生活的平台，给咖啡馆更多的社交和文化功能。在这里，它不仅提供了一杯咖啡，还提供了一台与现代生活交织在一起的“时间机器”，承载着城市文化的记忆空间，让来自世界各地的食客体验到哈尔滨独特的底蕴和咖啡文化的积淀。正是这种古老而现代的咖啡文化，让哈尔滨的街道充满了温暖和故事，让每一个来到这里的人都能在咖啡的香味中体验到城市的历史、生活和人情。

记者：王鸿凌

编辑：王悦

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