《中国柿子产业发展白皮书》在前瞻产业研究院首发

10 月 25 日，“第八届国际柿子学术研讨会暨第一届中国柿子产业高质量发展大会”由国际园艺学会、中国园艺学会等单位共同指导，由中国柿子产业联盟承办，在陕西富平天玺农业产业园成功举办。本次会议汇集了世界顶尖的柿子研究专家和学者，希望通过国际合作，为柿子行业的未来发展搭建平台，促进全球柿子行业的规模、效益和多元化发展，共同探索柿子行业的发展路径。

会上，前瞻产业研究院作为一个更了解行业的科技决策智库，受邀编写并发布了《2024》 中国柿子产业发展白皮书(以下简称“白皮书”)希望通过研究中国柿子产业的全球发展现状和重点产区，明确中国柿子产业发展的特点和困扰，帮助柿子产业创新优秀“柿子”、强"柿子"品牌"、生态建设，高质量发展。

这本白皮书历时近 3 个月，经过“项目启动数据收集项目调查走访白皮书稿件编制前瞻性内部审查白皮书成果发布” 6 研究打磨阶段，秉承客观、真实、专业、科学的研究态度，全面梳理了中国柿子产业的强劲发展势头、市场竞争形势和未来产品技术创新趋势，深入分析了柿子产业的竞争格局和产业链布局。为中国柿子产业的可持续健康发展提供有力的支持和决策参考。

前瞻产业研究院创始人刘珊源女士详细解读了白皮书，深入分析了世界和中国柿子产业的发展状况和趋势，指出中国柿子虽然种植面积和产量居世界第一，但面临着品种少、产品附加值低、劳动力供应不足等挑战。

柿子产业作为地方特色农业的重要支柱，其优质发展对促进地方经济、助力农村振兴具有重要意义。白皮书强调，柿子产业高质量发展，提高国际竞争力，帮助农村振兴和农业现代化，通过繁殖、R&D、科学管理、品牌战略和产业融合等措施。与此同时，白皮书参考了国内外成功案例，为中国柿子产业走向全球化提供了路径和策略，希望通过深化国际合作，共同创造柿子产业更加繁荣的未来。

根据前瞻性研究，中国是“柿界”中的“强国”，柿子产量超过 400 万吨，有七大柿子产地。虽然产量大且集中，但在种植管理、加工设施、三产融合、品牌知名度等方面仍有待加强。

前瞻性地认为，中国柿子产业的发展状况和面临的难题，具体可以概括为以下八个要点：

1、柿子种植资源最多，但优质品种较少，分布不均。

2、种植面积 / 全球产量最大，但产品附加值较低。

3、股市增量有限迫切需要深化，但精细化管理水平不高。

4、劳动力供应严重不足，但自动化设备研发进展缓慢

5、深加工产品品类不断完善，但消费者认知 / 接纳度低

6、在许多地方，甜柿扩大了认知度，但缺乏区域公共竞争品牌

7、合作社和小微企业数量众多，但领先企业稀缺。

8、第一产业仍然占主导地位，但是第三产业契合度有待提高。

所以，中国柿子产业需要通过科技创新、品牌建设、产业链整合等多个维度的发展战略，走向高质量发展的新阶段。

前瞻产业研究院认为，中国柿子产业要想高质量发展，可以采取以下六项核心措施，提高柿子产业的竞争力和可持续发展能力。

①繁育研发 : 促进柿子产业因地制宜发展

提高战略高度，稳定资金支持；科研院所提前布局，推动实施繁育研发；企业和科研院所共同努力，开发新鲜甜柿品种 ;

②模式创新 : 规划柿子产业优质发展方式

打造"政府 公司 高校 合作社 农民产业联合体；推进“公司” 合作社 供应链 渠道 终端 用户 " 六位一体的发展模式；探索“公司” “包销合作模式；

③科学管理 : 明确产品标准保证产品质量保证

明确标准，确保管理有方向；技术推广，确保管理有支撑；控制协助，确保管理有方法；

④品牌战略 : 发掘区域品牌差异化竞争力

增强柿商品消费粘性的品牌赋能；促进“全国一品、“一区一品”“一品一品”；建立和应用柿子标识；品牌营销，提升竞争力；

⑤产业融合 : 构建柿子产业发展生态生态

柿子 柿子商品深加工结合； 农业文化旅游商业融合；

⑥统一柿场 : 实施柿子产业高质量发展行动

明确以天玺农业为代表的龙头企业为发展主体；推动区域公共品牌和企业商品品牌“双品牌同创”；坚持区域品牌、品牌标准、加工及销售时间、管控主体、对外经营主体五大方向统一；

此外，会议还设立了中国柿子产业优质发展主题推广活动，来自中国园艺学会、河北保定市、广西壮族自治区的代表积极交流，分享经验，包括柿子产业的技术创新、市场开发、品牌建设等诸多领域，为柿子产业未来的发展提出建议。

随着中国水果流通协会柿子分会换届仪式的顺利完成，会议在温馨友好的氛围中圆满结束。与会嘉宾表示，会议不仅拓宽了视野，也增强了行业凝聚力，为柿子行业未来发展奠定了坚实的基础。

前瞻产业研究院深耕产业研究院深耕产业 26 年，拥有 1200 智库国际教授专家，560 行业高级研究员，6 构建“产业研究”大自研大数据平台 大数据 全球化技术洞察的优势，持续研究和监测超级 6600 产业细分，旨在为公司、政府、科研机构，提供工业规划、工业可行性研究、工业跑道选择、工业跑道选择 IPO 等待产业咨询的整体解决方案。

前瞻性产业研究院正在为公司提供高质量、高价值的蓝色 / 在白皮书中，我们将提供服务建议、深度研究和分析、结合大数据进行产业观察、与智库专家审查、加强研究成果传播和应用等全过程定制服务。，帮助企业做出决策支持和政策制定，了解市场趋势和竞争格局，垂直传播新品牌，识别新的商机，预测潜在风险，提前制定应对策略。帮助他们在激烈的市场竞争中脱颖而出，为企业决策提供有力支持。

展望未来，前瞻性产业研究院将继续聚焦中国产业的发展方向和动态变化，旨在为公司提供更全面、更细致、更深入、更专业的产业研究服务。我们旨在通过精准的市场洞察和战略建议，成为企业成长道路上的坚实后盾，为各行业的发展注入强大的动力，携手共创更加辉煌的未来。

前瞻蓝 / 过去白皮书的编写和发布案例包括：“前瞻中国 AI 大型场景应用趋势蓝皮书、《国潮发展蓝皮书》、奥运会经济蓝皮书、中国智能制造设备产业发展机遇蓝皮书、《专业特新企业数字化水平白皮书》、中国企业科技创新蓝皮书等。

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