#旅行中的美味#炒鱿鱼

炒鱿鱼，清脆爽口，简单又好吃，很好吃！

By 喜洋洋 717

用料

鱿鱼 2 条

青椒 1 个

尖椒 1 个

圆葱 适当

葱 1 段

蒜 2 瓣

姜 1 小块

生抽 1 勺

耗油 1 勺

鸡精 小勺

油 1 汤勺

盐 少量

做法步骤

1、清理鱿鱼

2、斜刀 45 度，深层 2/3 不要断开

3、接着是直刀切，同样深层。 2/3

4、把需要的配菜切好备用

5、锅里的水放入鱿鱼、姜蒜、米酒焯水。 10 快速捞出秒钟

6、将葱、姜、蒜放入油中爆香

7、倒入配菜翻炒断生

8、倒入鱿鱼开始调味，将酱油、油耗、盐大火翻炒均匀即可。

9、这样做出来的鱿鱼又鲜又脆又脆。

鱿鱼的营养作用

1. 预防贫血

鱿鱼富含钙、磷、铁，有利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。多肽、硒等微量元素具有抗病毒、防辐射的作用。

2. 预防血液综合征

降低血液中的胆固醇，消除疲劳，恢复视力。

3. 预防糖尿病

促进胰岛素分泌，预防糖尿病，促进肝脏解毒，预防酒精性肝炎引起的肾功能损害，所以鱿鱼作为零食再合适不过了。

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