烤川式辣椒奶酪咖喱饭

平常在家里经常给孩子做咖喱饭。～不经意间吃了一道火辣的奶酪片，盖在饭上的咖喱～哥哥超喜欢～从此以后就一直让我像画葫芦一样做咖喱。～咖喱有很多香料～实际上和中式香料也很搭配。～这一次，安佳创新了川式辣椒芝士片。～用它盖上咖喱饭～果然很好吃～

By 大妮儿妮儿 【豆果美食官网认证大咖】

用料

鸡腿肉丁 500g

盐 1 小勺

味淋 1 大勺

白胡椒粉 1 小勺

白洋葱 半个

土豆 2 个

胡萝卜 2 根

西蓝花 半颗

咖喱粉 1 勺

孜然粉 1 勺

香叶 2 片

肉蔻 半个

黑胡椒 适当

红烧酱油 1 大勺

咖喱块 1 盒

安佳川式辣椒味芝士片 1 片

黄油 25 克

做法步骤

1、准备好食材，加入少许味淋、盐、白胡椒粉，鸡腿肉丁腌制均匀。 15 分钟

2、胡萝卜，土豆切成小块，西蓝花撕成小块，白洋葱切成小块。将黄油放入锅中，黄油融化，加入洋葱丁翻炒。

3、洋葱炒香后，加入腌制好的鸡肉翻炒至变色。然后加入土豆和胡萝卜翻炒均匀，然后倒入咖喱粉、孜然粉、酱油、黑胡椒、香叶和肉蔻。翻炒均匀后，加入没有食材的沸水，盖上盖子，用中火煮沸。 15 分钟。

4、15 几分钟后放入西蓝花，打开盖子再煮。 3 分钟。3 几分钟后关掉发动机，放入咖喱块中，搅拌均匀，直到咖喱完全融化，然后开火，边搅拌边煮。

5、煮至泡沫，变粘后即可。

6、咖喱饭摆好后，饭顶盖上一片川式花椒奶酪片，用火枪文火喷奶酪片，直到融化后有轻微的焦斑。

7、美味的咖喱饭就完成了。

8、烤好的川式辣椒奶酪片更突出了自己的香料味道，更好地与咖喱饭结合。

9、川式辣椒奶酪，美味的米饭和咖喱，一口下去。～就是幸福的味道

小提示

1. 可以改变咖喱的成分，如西葫芦、南瓜、茄子等。 2. 加了香料的咖喱饭比只放咖喱块的咖喱饭味道更丰富，也更适合辣椒芝士片。相信做了之后的朋友一定会爱上的，以后再也不会只加咖喱块做咖喱饭了。～也算是我和大家分享的小秘方吧？～

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