再也不用担心在外面吃不好，自己做超瘾。

By 家庭美食厨房 【豆果美食官网认证大咖】

用料

面条 1 把

黄瓜 1 小段

鸡蛋 1 个

紫甘蓝 2 片

胡萝卜 1 小段

牛肉酱 1 大勺

低盐生抽 3 勺

香醋 2 勺

大葱 1 颗

大蒜 2 瓣

芝麻 1 勺

做法步骤

1、黄瓜子，胡萝卜，紫甘蓝切丝，鸡蛋打散，摊成蛋饼也切成丝备用。

2、将葱切成小块，将蒜切成蒜末放入碗中，然后加入其中。 1 勺子芝麻，倒少量滚油。

3、加入 3 勺低盐生抽 2 勺香醋。

4、再加入 1 大勺牛肉酱，搅拌均匀。

5、将面条煮熟捞出，放入冷水中。

6、倒入调好的酱汁。

7、一碗营养开胃的醉辣牛肉面就完成了。

面条的营养作用

1. 养胃 , 吃一碗温热的面条最有利于营养吸收 ;

2. 提高免疫力 , 味道浓郁的面条含有更多的蛋白质，可以补充人体所需的营养。蛋白质是保持免疫功能最重要的营养素，是白细胞和抗体的主要成分。 ;

3. 改善贫血 , 促进人体气血运行 ;

4. 易于消化吸收 , 煮过的面条最干净，能大大减少肠胃疾病的发生，所以面条成了中国最常见的食物之一。

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