#寻味外婆乡 满满的中秋宴#外酥内嫩的炸鸡柳

炸鸡柳是小朋友的最爱，外婆乡小榨菜籽油做的炸鸡柳香味十足…

By 爱笑的母亲 【豆果美食官网认证大咖】

用料

鸡脯肉 2 块

十三香 1 勺

白胡椒粉 少量

糖 1 勺

小苏打 2 克

耗油 2 勺

葱姜水 半碗

【面糊】

面粉 50 克

玉米粉 50 克

鸡蛋 1 个

清水 适当

盐 适当

外婆乡小榨菜籽油 适当

黄面包糠 1 袋

做法步骤

1、准备好鸡胸；

2、鸡胸切长条，稍粗一点，洗净，用厨房纸蘸去多余的水份；

3、将十三香、胡椒、白糖、小苏打、牛肉粉放入鸡胸肉(不加)、油耗，适量盐，倒入葱姜水，搅拌均匀，腌制。 30 分钟；

4、将所有用于面糊的材料放入盆中；

5、将面糊调成酸奶状；

6、将面糊倒入腌制好的鸡柳中，抓匀；

7、取出适当的鸡柳，包裹面包糠；

8、满满一大盘；

9、锅内放入外婆乡小榨菜籽油，烧开后放入鸡柳，炸至表面金黄，捞出即可。

10、非复炸也非常松脆…

禁止吃鸡胸肉

芹菜，李子，兔肉等

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