【文物中的民族潮流】扬州早茶:优雅菜肴中的千年古城文化魅力

2024-09-03

千年古城扬州，因运河而兴盛。大运河不但带来了经济发展，而且促进了食物的流动。淮扬菜系是中国四大菜系之一，扬州有无数优雅的菜肴。从早茶开始，扬州美食。早茶不仅仅是扬州简单的早餐。这是一种生活方式，一种文化传承，也是一个城市的灵魂。烫干丝，鸡汁小笼，蟹黄灌汤，阳春面…茶香四溢，仿佛可以闻到整个城市的味道。

作为扬州饮食文化的重要组成部分，扬州早茶不仅仅是一顿简单的早餐，更是一种生活方式的体现，一种文化传承。

近日，由中国日报主办、扬州市委网络信息办、扬州市文化广播电视与旅游局、徐州市委网络信息办、中国互联网发展基金会支持的“文物中国潮”项目携手众多著名民族风格画家进入千年运河起点城市扬州，了解大运河丰富的历史文化遗址和独特的文脉体系，通过传统文化与时尚民族潮流的视觉冲击，绘制大运河存储的民族记忆。

作为扬州饮食文化的重要组成部分，扬州早茶不仅仅是一顿简单的早餐，更是一种生活方式的体现，一种文化传承。