蜜雪冰城比农民工更需要一美元的冰杯。

一美元冰杯的价格决定了它不是一个可以贡献毛利率和利润的产品，而是一个促进销售的“引流产品”。雪王推出1元冰杯的态度显然可以迎合他的情绪。它也需要这种热度。

蜜雪冰城用一美元的冰杯，成功地惹恼了两批工人。

第一波愤怒的打工者，是无辜的顾客。

在班级气味和炎热的挤压下，用冰块制作饮料成为农民工的“基本操作”。在火热的需求下，即使一杯160克的冰杯定价为4元，也被抢购一空。得知蜜雪冰城推出一元一大杯冰杯后，顾客迅速前往店内，却得到了冰杯下架的消息，以及店员奇怪的语气和轻蔑的眼神。

第二波工人是店里的服务员。在一些地区，工资低至3000元，机械工作每天像陀螺一样重复。工作量已经很重了，我们不得不做一个一美元的冰杯，甚至店长因为随意给顾客两毛钱的吸管而骂我们。

就连骂人的店长也很无奈。冰块不够用，一块钱的冰杯更是徒劳。在冰块短缺和成本的压力下，下架的冰杯成了一些店长的选择。

一杯蜜雪冰杯，三波人都尝到了苦涩。

01 愤怒的农民工

因为一杯冰水，被店员阴阳了。

无意中刷出蜜雪冰城推出一美元冰杯后，重度咖啡客户林旭非常兴奋。然而，在美团和饿了么平台上，她没有看到周围的商店挂着冰杯链接。搜索失败后，她不得不去商店购买，这遭到了蜜雪冰城的“歧视”。

在蜜雪冰城的第一家店里，林旭看到小程序上的冰杯已经“卖完”了。她咨询了店员，但被告知“制冰机坏了，没有足够的冰做冰杯”。具有讽刺意味的是，店员说话时，还打开制冰机的盖子取冰。

当林旭继续问制冰机什么时候可以修好，上架冰杯时，店员给出了一个否定的答案，“估计以后也不会上线”。

在第二家店，林旭遇到了店员的阴阳怪气。当她提议买一杯冰杯时，店员提高了音量，延长了声音，好像要通知世界，大喊“有人想买一杯冰杯”。

有类似林旭经历的人不在少数。福建一位网友说，进店后被告知没有水杯做不到。等店员拿出水杯花了十分钟，却被告知要等20分钟。一气之下，她跑到另一家商店，但仍然没有成功买到冰杯。

除了福建，深圳、广东、北京、海南等很多地方的网友都分享了买不到冰杯的感受。一位湖北网友表示，下单后等了很久，催促两次后被告知冰不够，做不到。当她准备申请退款时，她发现系统显示她已经吃饭了，不能退款。

也有顾客说店员好几次都没装满。在略显参考的七杯冰杯中，有一杯是满的，总质量在290克左右。剩下的六杯只有七分满，质量在230g左右，一杯的重量在205g左右。

甚至有顾客说，明明买的是“满冰”的冰杯，但拿到的冰杯，只是一杯冰水上潦草的一层冰。

在蜜雪冰城，一块钱的冰杯似乎已经走出了爱马仕“配货”的风范。有些用户说，要买四块钱的柠檬汁才能给冰杯。

林旭的计划是下班后顺便买一个蜜雪冰杯。半杯啤酒加半杯冰杯，加一斤鸡骨头和一个炒面，愉快地度过了下班时间。然而，在夏天，她走了800米，遭到了店员的愤怒，这让她非常生气。

另外一个打工人付星，虽然没有受到店员的阴阳怪气，但也因为跑空、涨价而非常生气。

付星习惯于每天喝一杯美国冰。得知蜜雪冰城推出一美元冰杯后，她计划绕地铁出口150米，去蜜雪冰城买一杯冰杯，然后勾兑一包咖啡液。整个过程既省钱又省力。

因此，付星不仅因为一些商店离开货架而跑了很长时间，而且最终得到的冰杯不是雪王公布的1元钱，而是3元钱。这个价格没有优势——在企业楼下的711便利店，4块钱就能买到冰球，不需要多走路。

蜜雪冰城冰杯买起来不容易，贵的事实打破了农民工“冰杯自由”的幻想。甚至广东的一些顾客说，一些商店把价格定在4元。

评论区里也有很多关于冰杯价格不统一的吐槽。

02 卑微的经销商

蜜雪冰城店面下架冰杯的速度并不快。

一些用户说他们是第一个在商店购买冰杯的顾客。因为是第一个冰杯顾客，店员甚至不知道什么是冰杯。但是当我转身的时候，我听到了店员要下架的声音。甚至，一上午卖完冰杯后，商店果断下架。

一切都有迹象。蜜雪冰城官方账号在小红书正式宣布将于7月3日推出一美元冰杯时，有经销商在评论区宣布下架。

经销商表示，有必要确保商店正常使用冰。“如果客户需要，我可以免费装一袋礼物。顾客自带杯子。我的商店可以免费提供水和冰。说实话，我更愿意送，而不是卖。店里(冰块)不够，我不能送，不能卖。”

一位曾经在蜜雪冰城兼职的店员也表示，夏天的冰根本不够。尤其是爆单的时候，甚至要去别的店借，一天借两三次。

然而，一些网民的囤货行为进一步“卖空”了店内的冰块库存。据了解，部分网友认为冷冻三天以上的冰块解冻速度较慢，降低了稀释酒和咖啡的口感。因此，蜜雪冰城推出冰杯后，部分网友囤货是出于提前购买新冰，防止店铺下架的心态。甚至有蜜雪冰城的店员说，有的人买30杯。

冰块的价格不便宜。据上述经销商介绍，高峰期店内冰块供不应求，经常需要在外面的制冰厂购买。冰块换算成4元一斤，此时冰块的成本远远超过两杯冰杯的收入。

“通常冰块5元一斤”，蜜雪冰城的另一家经销商也表示，他找了很久才找到3元一斤的冰块，一次买了几百斤。毕竟蜜雪冰城的冰量太大，制冰机调整最快，往往供不应求。

即使冰块完成了，包装产品的成本也是个大问题。

在最新的招股书中，蜜雪冰城并没有披露经销商购买吸管等包装材料的价格。但根据2022年招股书披露的信息，蜜雪冰城在2022年1-3月期间，每杯、吸管、包装袋的平均销售价格分别为0.3元、0.11元、0.09元，总额约为0.5元。

粗略估计，球盖或封口纸的成本在0.1元左右。换句话说，一个封口冰杯的包装成本占冰杯收入的60%以上。

因为蜜雪冰城的包装袋比较薄，没有保温，店里也没有大包装，会有用户要求改用保温袋进行包装。

有店员反馈，顾客一次买十杯或二十杯冰杯，通常会要求店员打包吸管和保温袋。根据天猫店提供的消息，春季蜜雪4杯保温袋的价格为0.7元，一个冰杯的平均成本为0.18元。换句话说，一个保温包装袋进一步将冰杯材料的总成本提高到70%以上。

无论是保温袋的包装成本还是基础冰杯的材料成本，都像是压在经销商背上的山。因此，当成本高达70%时，剩余0.3元的单杯利润将乘以预期销量，制冰机的电费、人工、租金等平均成本恐怕很难覆盖。

冰杯成本高，引流效果值得商榷。冰杯的价格决定了它不是一种可以贡献毛利率和利润的商品，而是一种可以促进销售的“引流产品”。但在实际消费模式下，冰杯往往用于调酒和自制软饮料，很难引流其他产品——甚至客户用冰杯制作的饮料也是蜜雪冰城饮料的“竞争产品”。

这样的话，很多店铺默默下架冰杯，也是正常的行为。

03 店员把顾客逼成“小偷”

蜜雪冰城店员唐糖也很无奈，他说：“冰杯就是一杯里装着冰块，别再向我们要勺子，几根吸管。

蜜雪冰城可能低估了一美元冰杯所需的吸管和包装袋，以及用户批量购买所需的包装袋。店员唐糖接受的新培训视频中明确提到，冰杯一美元，不给别的东西。店长的态度也很强硬。唐糖收到的信息是，店员没有权利随意给别人东西。如果老板在监控中发现员工随意给，员工会被骂，甚至会被扣工资。

唐糖不敢给，冰杯只能“裸装”。根据一些用户的反馈，店员在购买一美元的冰杯时，要求单独购买袋子。在两家商店购买单杯冰杯时，商店确实没有提供包装袋。

在蜜雪冰城的一些商店里，“裸奔”的冰杯也经常有“礼物”：店员的鄙视。一位海南用户表示，在蜜雪冰城购买冰杯，拿着吸管时被店员拦住，还被人看不起。

最终的结果就是，给顾客做冰杯的店员，变成了面对所有矛盾的人。

偷偷拿吸管，变成了冰杯里隐藏的“与人打交道”。“如果东西已经掌握在个人手中，基本上店员看到了也不会让它们回来。”在讨论蜜雪冰城不给吸管的评论区，很多人提出“打工人不为难打工人”。

但即使吸管分歧可以解决，唐糖所在的店铺卖了几天冰杯，冰杯也因为冰块不够而下架。但是这给唐糖的工作带来了很多麻烦。总有顾客问，这给店员繁重的工作增加了一个环节。

被年轻人嘲讽为“雪王”的蜜雪冰城工作并不容易。唐糖说:“每天封杯1000多，忙的时候封杯2000多。两台封口机忙的时候封不了。”

这台机器很忙，更不用说操作机器的人了。

辽宁另一位店员刘学说:“蜜雪工作了十个小时。从早上8点开始，他就像陀螺一样忙碌。晚上10点，他需要免费加班半个小时洗东西。因为店铺在中小学周边，一般需要200个冰淇淋才能卖出700杯饮料。”

“刷-”柠檬水发票一打，刘学就知道需要用力打柠檬汁。此外，他还需要每天用十斤茶桶倒茶，搭配冰淇淋。每天，他要么腰痛，要么骨头痛。

即使忙得不可开交，作为新手的刘学，第一个月的总工资也只有2500元，第二个月的工资勉强达到3000元。

晚上9点，参考到店里买冰杯的时候，北京通州的店里只有两个人。一个店员做了冰杯，靠在制冰机上休息，另一个店员躲在角落里休息。他们的身体大部分位置都被柜台挡住了，但是靠在制冰机上休息的店员手臂明显发红，微微颤抖。看来这是他一天工作的标志。-我不知道有多少是为了冰杯。

即使店员会因为两毛钱的吸管被店长骂，即使知道冰杯背后的成本和麻烦，即使知道很多店铺没有丰富的冰块做冰杯，蜜雪冰城依然没有选择全国统一的冰杯。

归根结底，冰杯是一种很好的蹭热工具。

今年夏天，农民工被4-8.9元的冰杯杀手伤害，迫切需要低价冰杯。这时，雪王推出1元冰杯的态度显然可以迎合他的情绪。这也需要热度。在过去的十个月里，蜜雪冰城的受欢迎程度呈下降趋势，搜索指数直线下降到4000左右，远低于2023年8-9月的受欢迎程度。

同时，甜拉拉作为朋友和商人，推出了万店目标，开店速度进一步加快，更频繁地出现在顾客的视线中。在美团App上，顾客可以轻松购买1.6块酸奶冰淇淋、3.3块冰鲜柠檬水，甚至2.99块花涧幽兰。

在某种程度上，蜜雪冰城比农民工更需要一美元的冰杯。

本文来自微信微信官方账号“略大参考”（ID:hyzibenlun），作者：钱多多，编辑：原野，36氪经授权发布。

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