日元持续疲软，冲击当地餐饮业

最近，日元对美元的汇率一直在下降。4月29日，日元对美元的汇率一度跌破160日元对1美元的汇率，再次创下34年来的新低。日元持续疲软的趋势对日本餐饮业产生了很大的影响。

清水恒章在东京经营一家牛排店，店里使用的食材主要是从美国进口的牛肉。清水表示，日元降价显著增加了进口食材的成本。

日本餐馆经理 清水恒章：日元价格下跌，物价飙升，购买价格也上涨。与12年前日元汇率最高的时候相比，目前的购买价格是当时的3倍左右。

清水说，为了应对成本上升，他们只能提高菜品的价格。然而，这促使商店里的牛排销量大幅下降。此外，水电费和人工费也在上涨，这也对餐厅的运营产生了影响。

日本餐馆经理 清水恒章：现在日本的经济已经停滞不前，各方面都受到物价飞涨的影响。劳动力、水电、食品价格，都在上涨。

面临着日元价格下跌等各种因素带来的不确定性，清水表示，这家牛排店的经营可能会陷入困境，面临破产的危险。

日本餐馆经理 清水恒章：我们使用的食材是受日元价格下跌影响较大的美国牛肉。事实上，不仅美国牛肉，所有进口牛肉都在涨价。我在考虑是改用日本国产牛肉，还是不卖牛排，转行做其他生意。

日元持续下跌也直接关系到日本国内消费者的日常生活。面对价格的持续上涨，很多人只能购买折扣和优惠商品，最大限度地减少日常开支。

餐厅顾客：我妻子总是在购物时挑打折扣，购买30%或20%的食材。现在花在吃饭上的钱越来越多，这让我觉得很难。

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