7月茶饮品牌上新揭秘：日均1.4款新品，健康清爽成主流

2025年暑期来临，茶饮行业迎来消费旺季。近日，茶咖观察统计了全国门店数量排名前十的茶饮品牌7月新品上新情况。结果显示，尽管与6月相比，品牌上新数量略有减少，但仍保持较高活跃度，持续释放创新动能。

日均上新1.4款，古茗领先

据统计，7月这10个茶饮品牌共推出43款新品，平均每天上新1.4款，其中包含6款回归品和37款全新产品。新品总数比6月减少3款，回归品减少2款。

分品牌来看，古茗上新最多，有8款新品和1款回归产品；茶百道次之，推出4款新品，回归4款产品，占回归品总数的66.7%；益禾堂最少，仅上线1款新品和1款回归品。

7月回归的6款产品分为两类：3款是经典产品夏日限定返场，另外3款在原有基础上进行了配方与原料升级。其中，3款经典果茶夏日限定返场来自茶百道，该品牌还将双球冰淇淋红茶的茶底更换为锡兰红茶后升级回归。

从时间上看，7月上新频率较均匀，月初上新相对较多。7月3日和7月25日，5个品牌共上新17款产品。月初品牌通常启动月度营销计划，集中上新吸引消费者；临近月末，部分品牌会根据前期市场反馈调整策略或为暑期下半场引流而追加新品。

果蔬茶成夏季热门

7月，头部茶饮品牌新品品类布局以季节和市场需求为导向，聚焦口感清爽、健康的饮品。果茶、轻乳茶、果蔬茶构成前三梯队，合计占比73.7%，成为夏日主流品类。

果茶是最主力的清爽选择，7月上新13款，且多在月初上市，以满足天气转热后的解渴需求。茶百道上新4款，沪上阿姨、古茗、益禾堂、甜啦啦各推出2款，霸王茶姬上新1款。

最明显的变化是果蔬茶，从6月的1款激增至7月的8款，与轻乳茶成为第二梯队主力。这体现了品牌对“健康”概念的重视，将蔬果作为满足消费者功能性饮品需求的核心。

书亦烧仙草新品“青提皱叶甘蓝纤体杯”上线3日销量突破20万杯，消耗皱叶甘蓝2万余斤，多地门店售罄，证明市场对健康饮品需求旺盛。皱叶甘蓝膳食纤维含量是普通羽衣甘蓝的两倍。

喜茶在“去火纤体瓶”基础上推出“苦瓜纤体轻柠茶”，后又推出“马黛活力纤体冰”，选用马黛茶强化健康属性。甜啦啦推出3款健康系列果蔬茶，沪上阿姨新创12合1超级果蔬茶，古茗上新“果蔬柚子冰”也加入了果蔬元素。

咖啡新品数量排第4，由古茗主导，6款新品中古茗贡献4款，其余2款分别来自蜜雪冰城和霸王茶姬。此外，冰淇淋奶茶、酸奶昔等夏日消暑饮品本月也有新品推出。

品牌钟情茉莉花

茶基底方面，茶饮品牌选用了5款茶底，花茶使用最多，其次是绿茶、抹茶，红茶使用最少。

从使用量看，花茶以20款产品的优势成为最常用茶底，其中茉莉花茶有15款新品选用，占比75%，栀子花和山茶花运用较少。绿茶应用于17款产品，抹茶8款，乌龙茶和红茶分别仅有2款和1款产品选用。

茶底使用呈现融合特色，多数品牌将绿茶与花茶等混合搭配。随着抹茶热度上升，不少品牌推出抹茶特色饮品，提高了抹茶在茶基底中的占比。古茗甄选云南和四川绿茶优化饮品基底，益禾堂调整配方降低饮品酸感。

奶基底以牛乳为主，椰乳、冰博克等细分品类小批量应用，拓展风味维度。牛乳是核心奶基底，加入7款产品，通用性和消费者接受度高。椰乳使用3次，冰博克和酸奶各2次，冰勃朗1次。

7月新品水果使用高频款主导、季节属性突出。共使用30款水果，柠檬使用最广泛，其中11款为香水柠檬，青提和苹果次之，莓类水果使用也较集中，其余水果多为增添饮品层次而加入。

水果使用具有季节性，青提、西瓜等夏季应季水果是主流，同时还有滇橄榄等特色水果补充，丰富产品风味，带来差异化竞争亮点。

7月，头部茶饮品牌上新围绕“清爽”“健康”诉求，虽新品总量环比微降，但通过多种手段呼应盛夏需求。品类上，果茶主流地位稳固，果蔬茶增长显著；基底应用中，茉莉花茶与牛乳占主导，融合搭配和特色奶基底创新不断；水果选择贴合时令。随着暑期推进，产品创新布局将为品牌巩固旺季优势提供动力。

本文来自微信公众号“茶咖观察”，作者：刘淑娟，编辑：蒙嘉怡，36氪经授权发布。

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