山东设施大棚焕新升级：不止硬件迭代，更是产业重塑

如今，无论春夏秋冬，市场上永远品类齐全、新鲜足量的果蔬早已让人们习惯了“四季尝鲜”的生活，而这份便利的背后，离不开设施农业的默默支撑。

设施农业相当于为农作物搭建了可控的“生长温室”，打破了自然季节对农业生产的限制，拓展了农业生产的边界，已经成为保障全国“菜篮子”稳定供应、拉高农业生产效益的核心支撑。

全球农业发达地区都把现代设施农业当作提升农业竞争力的核心抓手，当前也在不断融入先进技术，推动设施农业向智能化、绿色化快速转型。

我国设施农业目前正处在从规模扩张转向质量提升的关键阶段，老旧设施占比高、生产效益偏低等问题，已经成为卡住产业升级的突出瓶颈。

山东作为全国设施蔬菜的发源地和核心主产区，该如何破解老旧设施“低产低效”的难题、为产业注入全新动能？

老旧设施改造升级迫在眉睫

时间回到上世纪80年代末，寿光三元朱村建起了国内第一代冬暖式蔬菜大棚，就此拉开山东设施蔬菜产业发展的序幕，也彻底改写了北方冬季吃不上新鲜绿叶菜的历史。

经过三十多年的发展，山东已经形成了以日光温室、大中拱棚为主体，小拱棚为补充，连栋温室做引领的多层次设施蔬菜生产体系，和露地蔬菜生产相互配合，实现了蔬菜全年生产、均衡供应，稳稳撑起了全国人民的“菜篮子”。

按照统计数据，2025年山东蔬菜总产量达到9931.9万吨，已经连续4年稳定在9000万吨以上，占全国总产量的约11%，产量规模常年稳居全国第一。其中全省设施蔬菜常年播种面积约1200万亩，产量达到5700万吨，产值1600亿元，占蔬菜总产值的六成左右，是绝对的产业主力。

但在产业规模不断扩大的同时，一大批早期投建的棚室逐渐进入“老化期”。根据山东省农业技术推广中心数字农业部部长、研究员高中强带领团队开展的调研结果，在寿光、莘县、沂南、兰陵这些设施蔬菜主产区，棚龄超过10年的老旧设施占比已经超过60%。

寿光的情况非常有代表性，全市现有温室大棚15.7万个，其中棚龄10到15年的就有8.16万个，占比达到52%，棚龄15年以上的有4.55万个，占比29%，老旧棚室占比超过八成。

这些早年建成的大棚，大多还沿用传统的人工种植管理模式，产业升级空间被大幅压缩；同时老旧棚室普遍布局分散、棚体跨度小，难以适配机械化作业，土地利用率低，产量和效益都在逐年下滑。

在国家大宗蔬菜产业技术体系岗位科学家、山东农业大学园艺科学与工程学院教授魏珉看来，加快推进老旧设施改造升级，优化棚体结构和覆盖材料，提升机械化作业、智慧化管控水平，已经是山东设施农业实现提质增效、持续发展的必然要求。

而这项工作需要产学研推多方深度配合：一方面要依托高校、科研院所的技术积累，制定标准化、规范化的改造方案和配套装备体系；另一方面也要结合生产实际，调动基层农技推广人员的积极性，激发各类经营主体的主动性和创造力，真正让老旧设施改得成、用得久、效益好。

因地制宜走多元改造路线

老旧低效设施的情况各不相同，改造不能一刀切，也不能只套一种模板。

不久之前，在国家大宗蔬菜产业技术体系机械化研究室、山东省蔬菜产业技术体系、山东省现代耕作制度技术体系与山东农业大学园艺科学与工程学院联合举办的蔬菜老旧低效设施改造提升技术对接会上，各地分享了改造的经验和路径，其中最突出的共同点就是坚持因地制宜、分类施策。

莘县就灵活采用了“一户一策”分户改造和“联建联种”抱团改造结合的多元模式。有改造能力的农户，可以选择自主改造、按需求升级；如果是地块交错、棚体矮小，单户改造成本太高的村庄，就引导农户联户共建、抱团发展。

燕店镇后孙庄村就是典型的例子，村里菜农自发抱团，把18座低矮的普通拱棚整合归并，改建成了9座大跨度规模化大棚，整理出棚前、棚间的闲置土地7.2亩，大棚种植总面积也从原来的28.8亩扩大到36亩，土地利用率明显提升。

这种以农户为主体、自愿参与、自主规划的改造模式，目前已经占到莘县老旧设施改造总量的75%左右。

农户自主改造解决了单个棚室提质的问题，但土地碎片化依然是制约大棚连片升级、规模化发展的最大障碍。针对这个问题，莘县由村党支部出面牵头，协调解决土地调整这类“老大难”问题，打通连片改造的堵点。

比如董杜庄镇前花村，村党支部整合了100亩土地，就地新建了12座高标准钢架大棚，加装了保温被、自动卷帘机等设备，同时升级了种植模式，改造后经济效益提升了50%以上。

但无论采用哪种改造模式，更新设施、加装新设备都需要投入大量资金，只靠农户自己筹资、村集体投入，很难承担规模化、高标准改造的成本。

为破解资金难题，国家和省级层面纷纷出台政策支持。

国家发改委推出超长期特别国债，支持设施农业更新改造项目，对面积50亩以上的设施基地开展集中连片改造升级；山东省农业农村厅、省财政厅组织实施农业生产设施条件改善项目，资金用于规模化生产基地的设施设备升级，重点支持日光温室新建或者原址更新重建。

这些政策红利已经逐步落地到田间地头。

泰安市岱岳区房村镇的设施农业更新改造项目，计划总投资1.44亿元，其中申请超长期特别国债资金4000万元。项目建成后，预计可以辐射带动周边3个镇20个村，带动1200户农户进入产业链，分享产业升级的收益。

农机农艺融合激活生产效能

这场设施农业的变革，既要改掉老旧设施的“外形”，更要破解“低效益”的核心问题。优质的设施、先进的设备，只有搭配科学规范的种植管理，才能真正发挥出价值。

高中强认为：“老旧设施改造不能只停留在‘建好棚’，更要实现‘用好棚、效益高’。”要推动设施、农机、农艺深度融合，借助老旧设施改造的契机调整品种结构，配套小型化、轻简化、多功能的作业机械，重点突破设施内播种移栽、植株调整、采收运输等环节的机械化瓶颈，推广应用智能化生产管理系统，普及标准化、绿色化种植技术，提升农产品附加值，进一步提高农民的种植积极性。

在济南市莱芜区明利特色蔬菜种植专业合作社，山东省蔬菜产业技术体系岗位专家、山东农业大学园艺科学与工程学院教授杨凤娟带领团队开展试验，打破了传统日光温室南北向栽植的习惯，改成东西向种植。杨凤娟介绍：“改成东西向种植之后，在保证每亩种植株数不变的前提下，作业走道变得更宽更长，方便机械化进出作业，产量也比之前有所提升。”

在各地的老旧设施改造实践中，自动卷帘、自动放风、水肥一体化已经成为改造的标准配置。寿光已经建成投用丹河设施蔬菜标准化生产示范园、现代农业高新技术试验示范基地等一批现代化智能园区，蔬菜大棚已经变身成“绿色智能车间”。过去一对夫妇只能种2个传统大棚，面积大概6亩，现在可以管理3个“智慧大棚”，种植面积达到15亩，生产效率大幅提升。

产业化运营重构产业新版图

如果说设施改造是给产业“强身健体”，那么深度产业化运营就是给产业“造血生肌”。

记者调研发现，山东设施农业的升级之路，已经从零散的“改棚种菜”，转向全产业链的系统性重塑。

设施农业升级首先是一场装备的革命。山东依托原本雄厚的产业基础，紧跟老旧设施改造的市场需求，实现了从单纯“卖菜”到“卖棚”“卖全套服务”的转型升级。

高标准冬暖式大棚、联栋智能温室、单体温室、玻璃温室……在莘县京阳农业高新技术产业示范园，各种各样的设施棚室一应俱全。“我们卖出的不只是一座大棚，而是一整套成熟的设施农业解决方案。”山东京阳温室科技有限公司总经理韩恩国介绍。

在日照，山东五征集团针对设施农业“作业空间窄、弯道多、过度依赖人力”的特点，研发出小型拖拉机“大棚王”，一经推出就深受种植户欢迎，市场反响极好。

装备升级筑牢了产业发展的根基，而龙头企业开展的“链式整合”，则让设施农业摆脱了“重生产、轻运营”的局限，实现从单纯“种菜”到“做标准、创品牌、拓市场”的跨越。

在德州临邑县，凯盛浩丰农业集团有限公司布局了智慧玻璃温室项目，配备了荷兰的环境控制系统、德国的水肥一体化设备以及以色列的智能遮阳系统。种植的番茄日均产量是传统温室的6到8倍，年产值超过5000万元，充分展现出智慧农业的产能优势。

作为山东省设施农业标准化试点承担单位，凯盛浩丰临邑基地以产学研融合为动力，着力打造覆盖育苗、种植、采收、加工全链条的标准化生产体系。

企业的深度参与，还把产业升级的维度从“种植销售”延伸到了“联农带农”，带动小农户一起融入现代产业体系。

在寿光市田柳镇现代农业创新创业示范园区，采用“投资商+运营商+家庭农场”的运营机制，取得了很好的规模效益、品牌效益和示范效应；丹河设施蔬菜标准化生产示范园推行“龙头企业+合作社+农户”的运营模式，辐射带动周边近1000户农户参与产业化经营。

多方合力之下，零散的改造需求正在汇聚成规模化的产业链，老旧设施改造不再是一次性的政府项目或者农户个体投资，而是一场持续的、面向市场的产业价值升级。可以预见，随着越来越多产业链龙头企业涌现，设施农业终将从靠人力的“汗水农业”，转变为高附加值的“价值农业”。