全球首例！国产超大型养殖工船产出商业化三文鱼 36小时直达消费者餐桌

5月11日上午，在黄海海域千里岩岛周边海域，我国15万吨级智慧渔业大型养殖工船“国信1号2-2”完成了首批“船载舱养”模式养殖三文鱼的起捕作业。这标志着在全球范围内，超大型移动式养殖工船首次实现了鲑鳟鱼的规模化、商业化养殖出产，我国深远海智慧养殖取得里程碑式突破。

和进口三文鱼需要数周时间的跨国冷链运输不同，“国信1号2-2”出产的国产三文鱼，从深海起捕出水到端上消费者餐桌，整个流程仅需要24到36小时，让消费者真正能品尝到从深海渔场直达舌尖的极致新鲜。

经权威食品安全机构检测，本次出舱收获的三文鱼，符合无抗生素药残的绿色健康养殖标准，顺利通过我国食品安全国家标准检验，整体品质达到生食级食用要求。

“国信1号2-2”由青岛国信集团投资建造，在2025年11月15日正式交付运营，该船的核心任务就是首次开展大西洋鲑这类鲑鳟鱼种的全年连续船载养殖试验。截至本次起捕，经过多轮鱼苗投放，该船一共养殖鲑鳟鱼苗超过10.7万尾。

“国信1号2-2”养殖技术总监孟广玮介绍，本次起捕的三文鱼是在2025年11月，通过“陆海接力”养殖模式在黄海山东海域入舱养殖，经过近半年的科学饲养，本次首批一共起捕3000尾，总产量约为12吨。

大西洋鲑、虹鳟这类优质鲑鳟鱼种，对养殖环境的水温、水质要求都十分严苛，最适合它们生长的水温区间在10℃到16℃之间。孟广玮表示，青岛国信打造的智慧渔业养殖工船首创了“游弋式”船载舱养模式，依托这一模式，工船可以主动躲避台风、赤潮等自然灾害，沿着我国沿海进行南北转场养殖，全年都能让鱼类生活在适宜的水温环境中，实现“全年适温”养殖。

“国信1号2-2”一共设置了15个标准养殖舱，总养殖水体接近10万立方米，单个养殖舱的水体就达到6000多立方米。养殖舱的水体每天循环16到18次，会直接抽取深度30到50米处的纯净深远海海水注入舱内，不仅高度还原了野生三文鱼生长的纯净无污染水域环境，还在养殖舱内模拟出了天然洋流，从源头切断了部分淡水养殖容易出现的寄生虫感染隐患。

依托四大核心系统的智能化升级改造，“国信1号2-2”把“海上流动牧场”推到了全新的发展高度：国内首创的深层低温取水系统就像一根“深海吸管”，可以稳定供应10℃到16℃的适宜水温，攻克了深远海养殖恒温的行业难题；智能投喂系统可以实现多品类饲料24小时精准定时定量投喂；配合船上布置的数千个监测传感器，能对养殖水体的水温、盐度、溶解氧以及鱼群生长状态实现24小时全天候智能监控；全新设计的舷侧活鱼出舱系统搭配双品类加工生产线，在完成极速锁鲜保证鱼肉新鲜度的同时，还首次实现了大黄鱼与三文鱼在同一条生产流水线上的高效协同加工处理。