库迪、奈雪、蜜雪冰城齐推蓝莓新品，这款水果为何突然爆火？

出品/红餐网

作者/桂湘

三月以来，库迪、奈雪的茶、蜜雪冰城等头部茶饮品牌纷纷推出蓝莓新品。与此同时，“蓝莓价格大跳水”“蓝莓价格近乎腰斩”等话题接连登上微博热搜。

一方面，茶咖品牌的持续上新助推了蓝莓的热度；另一方面，价格“腰斩”让大众有望实现蓝莓自由，曾被视为小众水果的蓝莓，在2026年彻底火了起来。

01.

从百元跌至9.9元

蓝莓价格缘何大跳水？

微博数据显示，不到半个月，蓝莓价格相关话题累计阅读量达8000万，引发网友广泛关注。以往一斤蓝莓动辄五六十甚至上百元，如今全国多地蓝莓价格下降，其“贵族水果”的固有形象在2026年被彻底打破。

例如在杭州，有水果商家向杭州日报表示，“之前15mm+、18mm+的蓝莓多为50-60元/斤，现在降到20-30元/斤。”据红星新闻报道，四川西昌当地蓝莓价格多在10-20元一斤，最低仅9.9元一斤，部分商家甚至从按克售卖改为按桶售卖。

农业农村部数据显示，2026年第8周蓝莓批发均价为每公斤28.5元，第13周降至23.1元，6周下跌19%，每周环比均为负值，第14周进一步降至22.3元。业内预计，4月下旬至5月蓝莓价格仍有下降空间。

业内人士认为，蓝莓价格跳水的根本原因是供给端产能持续提升，“任何农产品，产量增加后价格下降是必然趋势。”红餐网观察发现，近年来国内多个蓝莓产区引进现代种植技术，产量迅速扩张。

以贵州麻江县为例，该县在保持约9万亩露天蓝莓种植规模的基础上，推动露天蓝莓向大棚设施栽培转型，截至2025年底，已建成5处设施蓝莓大棚基地共134亩，亩产量达750公斤以上，单株产量提升2至3倍。

云南产区的南高丛蓝莓采用基质盆栽、水肥一体化技术，亩产能超2000公斤，是传统种植的两倍多。随着各产区积极布局产能建设，2025年我国蓝莓总产量攀升至81万吨，较2020年的34.7万吨增长超2倍。

02.

库迪、奈雪的茶、蜜雪冰城纷纷推新

这波蓝莓上新该跟吗？

上游食材价格变动影响下游餐饮企业经营，蓝莓价格大跳水后，红餐网观察到不少茶咖品牌近期推出蓝莓相关产品。

库迪近日推出胶原莓果美式、胶原莓果奶昔、胶原莓果冰茶三款新品，均选用大颗蓝莓果粒，搭配“3.9元喝新品”“抽免单”等优惠活动，受到消费者青睐。据库迪官方小红书账号，胶原莓果系列上线仅5天销量便突破200万杯。

奈雪的茶推出“纤蓝莓系列”，涵盖奈雪莓美小紫瓶、花青蓝莓冰酪、66颗蓝莓桑葚酸奶昔三款茶饮，以及蓝莓布蕾爆浆蛋糕等烘焙产品。据奈雪官方小程序，该系列产品单价在9.8-23元不等，推出后收获消费者好评：“酸甜绵密不腻口”“有自然的蓝莓颗粒感”。

除库迪和奈雪外，蜜雪冰城近日在全国门店回归蓝莓果粒茶；3月时，茉莉奶白推出多肉莓果酸奶椰和多重莓果黑森林2款饮品；沪上阿姨也上新了超级莓果美式咖啡……

在茶咖品牌持续上新与价格腰斩的双重作用下，蓝莓消费热度达到新高。红餐网认为，茶咖品牌集体推出蓝莓产品是供需两端契合的结果。

从供给端看，蓝莓价格跳水降低了茶咖品牌的采购成本，为推出新品创造了有利条件。从需求端看，健康化成为茶咖消费主流趋势，蓝莓富含花青素、多种维生素和膳食纤维，天然具备健康属性，茶咖品牌推出蓝莓产品恰好贴合消费者的健康饮食需求。

不过业内人士提醒，尽管蓝莓价格下跌，茶咖品牌上新蓝莓产品不可盲目跟风。“随着蓝莓供给增加，可能出现产品同质化问题，品牌若想突出差异化竞争力，需在产品创新研发、口感升级等方面下功夫。”

总体而言，蓝莓价格跳水为茶咖品牌推出新品提供了有利条件。未来茶咖品牌如何布局新品，红餐网将持续关注。

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